孕婦能吃海蔘嗎

海蔘是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的食材。很多準媽媽都在問孕婦能吃海蔘嗎?會不會對寶寶有影響?海蔘應該怎麼吃，在什麼時段要注意一些什麼?下面小編就帶大家來總結以下幾點。

孕婦能吃海蔘嗎

海蔘是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補食品。因其富含58種天然活性營養，所含的豐富蛋白質是生命的物質基礎，是胎兒細胞分化、器官形成的最基本元素，也是準媽媽懷孕期和生產、哺乳期需要量最大、最重要的營養成分。準備懷孕或已經懷孕的女性適量吃些海蔘，可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白，眾多活性物質及微量元素可以充分保證胎兒生長髮育的營養需要。

如果準媽媽的蛋白質攝入不足，除了會影響胎兒的發育成長外，還會降低準媽媽的免疫力，易引起準媽媽的貧血和營養不良，甚至導致產後乳汁分泌不足、身體復原緩慢等。已經懷孕的女性適量吃一些海蔘，能調節準媽媽身體陰陽平衡，使氣血充盈。

一、孕婦海蔘的吃法

1、將海蔘用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用刀颳去焦黑的一層，見到深褐色為止，然後放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，再行煮發。首次煮發5分鐘左右，開肚掏出腸肚和雜質，用清水洗漂乾淨，軟硬分開。軟浸的泡清水中，硬的繼續煮發，反覆多次，全部煮發軟為止。照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。

2、用坡刀將海蔘切成一字條。

3、粳米揀去雜物，淘洗乾淨。

4、把瘦肉洗淨剁碎，切成小塊放進碟子待用。皮蛋切成小塊。

5、把瘦肉皮蛋小米放進陶瓷砂鍋，放進已經倒好水的大鍋內，文火燉1個小時在將海蔘放進在燉煮20 分鐘。

6、把燉好的海蔘瘦肉粥加食鹽和雞精調味即可。

二、注意事項

1、海蔘的品質良莠不齊，因此如何挑選好海蔘是至關重要。首先，要看海蔘的外觀，一般好的海蔘皮質清晰，顏色自然，根據生長環境顏色的不同，主要分為黑色、棕色、灰色等，即絕不是通體的黑色，當然也不是通體都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整;其次，要看海蔘的發泡效果了，好海蔘的肉質勁道，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，泡發率可達7到8倍。

2、對於體質虛弱的孕婦來説,每天一隻海蔘是比較好的食補法。特別是氣候較為乾燥的地區,過食海蔘應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海蔘最好不要超過一隻。

3、海蔘不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

看了小編以上的介紹，孕婦能吃海蔘嗎?答案是可以的。但是要特別注意都是，在懷孕期間，準媽媽的營養攝入成分要膳食均衡，不能光吃海蔘，也不能多吃，要同步其他的進補食材和膳食果蔬等，做到好的生活習慣，健康的飲食。