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關於排骨高湯怎麼做的餐飲百科

排骨高湯的做法 寶寶輔食:排骨高湯 排骨高湯怎麼做
  • 排骨高湯的做法 寶寶輔食:排骨高湯 排骨高湯怎麼做

  • 食材明細主料葱(適量)排骨(適量)姜(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨高湯的做法步驟1、食材:排骨、葱姜2、排骨冷水下鍋焯水後洗淨。3、洗淨的排骨加葱姜、適量的清水燉湯(大火煮沸轉小火慢燉2小時)4、美味又營養高湯就做好了5、高湯可以下面很不錯的6、喜歡...
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排骨湯的做法 營養排骨湯 排骨湯怎麼做
  • 排骨湯的做法 營養排骨湯 排骨湯怎麼做

  • “簡單又營養的排骨湯....”食材明細主料排骨(適量)輔料白蘿蔔(適量)生薑(適量)葱(適量)黨蔘(適量)八角(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、準備好所需材料:排骨剁塊,清洗乾淨,生薑切片,葱切斷、末,白蘿蔔切塊。2、鍋中加水燒開,加入料酒...
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高升排骨的做法 高升排骨----年夜第一道菜 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 高升排骨----年夜第一道菜 高升排骨怎麼做

  • “新年的第一道菜,高升排骨。祝美食天下所有的朋友及美食天下所有的工作人員:新春快樂!步步高昇!蛇年吉祥!事事如意!開心快樂每一天!”食材明細主料排骨(800克)輔料精鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)香葉(適量)桂皮(適量)薑片(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)高升排骨的做法步驟1、排骨冼...
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高升排骨的做法 寓意美好的美味-----高升排骨 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 寓意美好的美味-----高升排骨 高升排骨怎麼做

  • “高升排骨聽上去很有名呢,其實做法很簡單,做出來的成品色澤非常誘人,當然味道也很棒。為什麼叫高升排骨呢,原來是因為其中放的幾種調味是逐層遞增來的,有步步高昇的含義,節日中做這樣一道菜菜會很合適哦,最重要的是,不僅美味、寓意好,做法還很簡單。”食材明細主料排骨(500克)輔料...
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牛棒骨高湯怎麼做-牛棒骨高湯的做法
  • 牛棒骨高湯怎麼做-牛棒骨高湯的做法

  • “每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克,是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。牛骨髓含有大量蛋白質,如磷質、磷蛋白,氨基酸,維生素A、B1、B2、D、骨膠、軟骨素等,以及豐富的礦物質。牛骨髓內服可治肺癆、消瘦、腎虧及...
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高升排骨的做法 步步高昇的高升排骨 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 步步高昇的高升排骨 高升排骨怎麼做

  • “現在的豬肉越來越貴了,俗話説得好,越是昂貴的食材處理起來越簡單,現在我就來教大家一個簡單又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明細主料豬仔排(1斤)輔料黃酒(1勺)米醋(2勺)白砂糖(3勺)生抽(4勺)大蒜(半頭)白芝麻(適量)清水(5勺)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高升...
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高壓鍋燉排骨怎麼做-高壓鍋燉排骨的做法
  • 高壓鍋燉排骨怎麼做-高壓鍋燉排骨的做法

  • “高壓鍋燉排骨是簡單的又很有營養的一道菜”食材明細主料排骨(1000g)輔料藕(1只)花椒(15顆)幹辣椒(4個)八角(2個)冰糖(1塊)葱(少許)醬油(2匙)味達美(2匙)醋(3匙)鹽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高壓鍋燉排骨的做法步驟1、我用的是中排1000g,先洗淨,然後冷水下鍋焯十五分鐘(加一點白酒,葱...
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高升排骨的做法 高升排骨一廚作鑄鐵鍋版 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 高升排骨一廚作鑄鐵鍋版 高升排骨怎麼做

  • “步步高昇:高升排骨”食材明細主料豬小排(500克)醋(2湯匙)生抽(4湯匙)輔料料酒(1湯匙)白糖(3湯匙)油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、豬小排剁成小塊,洗淨瀝乾水分。2、熱鍋温油,入排骨煸炒2-3分鐘至肉有些泛金黃色。3、加1湯匙料酒,2湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙...
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高升排骨的做法 【山西】高升排骨 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 【山西】高升排骨 高升排骨怎麼做

  • “一道普通的菜餚,因為有了不平凡的寓意,所以立刻變得更具檔次。這道菜餚,是因為調料的比例是1:2:3:4:5,有着步步遞增的意思,所以含有步步高昇的寓意。原配方本來是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺醬油、5勺水,照着原配方做下來,我覺得糖和醬油放得比較多,稍不注意顏色就上深了,而且水放得...
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高山紫蘿蔔排骨花膠湯的做法 高山紫蘿蔔排骨新西蘭花膠湯 高山紫蘿蔔排骨花膠湯怎麼做
高升排骨怎麼做-高升排骨的做法
  • 高升排骨怎麼做-高升排骨的做法

  • “排骨的做法有很多,紅燒、糖醋、清燉、燒烤,肉質味美,哪一種都挺饞人的。今天我分享一道“高升排骨”,聽着喜慶,吃着好吃,不管日常食用還是過節過年,都不失為一道簡單入味的家庭美味。之所以叫高升排骨,其實是將調料按1、2、3、4、5的比例添加而起的,整體味道和糖醋排骨有點兒相...
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排骨海帶湯的做法 高壓鍋排骨海帶湯 排骨海帶湯怎麼做
  • 排骨海帶湯的做法 高壓鍋排骨海帶湯 排骨海帶湯怎麼做

  • “很有營養的排骨海帶湯,適合懶人。”食材明細主料排骨(500g)輔料海帶(200g)配料花椒(適量)葱(適量)料酒(2匙)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(1匙)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨海帶湯的做法步驟1、排骨洗淨焯水,大概2-3分鐘,排骨出鍋用清水洗乾淨。2、葱薑蒜切片。3、海帶絲洗...
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高鈣脊骨湯怎麼做-高鈣脊骨湯的做法
  • 高鈣脊骨湯怎麼做-高鈣脊骨湯的做法

  • 食材明細主料豬脊骨(1GK)輔料生薑片(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高鈣脊骨湯的做法步驟1、用清水泡2個小時的新鮮豬脊骨。2、冷水下鍋進行焯水。3、看,隨着水温的上升骨頭裏的血水都跑出來了。4、水開後在煮3分鐘。5、再做一鍋水燒開後把豬脊骨放進去,加...
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高升排骨的做法 步步高昇:高升排骨 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 步步高昇:高升排骨 高升排骨怎麼做

  • “新年將至,這款高升排骨在宴客菜中的上鏡率當然是領先的,不僅因為它的味道香,還因為它節節高升的藴義吉祥。記得好多年前在搜狐母嬰區的時候,母嬰區的小編是典型的南方人,就排骨的吃法她很不理解,為什麼北方人吃排骨是用高壓鍋一燉大半鍋。她説南方人吃排骨都是一小塊一小塊的...
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創新版高升排骨的做法 步步高昇——創新版高升排骨 創新版高升排骨怎麼做
  • 創新版高升排骨的做法 步步高昇——創新版高升排骨 創新版高升排骨怎麼做

  • “高升排骨,由逐漸變化的調料而命名,有步步高昇的含義。排骨皆為小節,寓意“節節高升”,用碧綠的菜薹墊底,擺盤一層一層壘起來,象徵步步等高,寓意來年更上一層樓,步步高昇。傳統的是絳紅色,主要是醬油,料酒之類的,味道有點重。我自創的這個,口味酸甜微辣,朋友都覺得特別棒,推薦給大家!...
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高升排骨的做法 【東北】高升排骨 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 【東北】高升排骨 高升排骨怎麼做

  • “高升排骨因調理的逐漸遞增而得名,過年吃這道菜,預示着步步高昇,討個好彩頭。”食材明細主料白糖(3勺)水(5勺)醬油(2勺)米醋(4勺)豬精排(500塊)料酒(1勺)輔料大料(適量)大葱(適量)生薑(適量)熟芝麻(適量)花椒粒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、鍋中燒開水將排骨焯一...
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玉米排骨湯的做法 玉米排骨湯---粗糧細吃提高營養 玉米排骨湯怎麼做
  • 玉米排骨湯的做法 玉米排骨湯---粗糧細吃提高營養 玉米排骨湯怎麼做

  • “玉米----粗糧細吃提高營養玉米的吃法很多,如嫩玉米上市時,每天啃一個“煮棒子”最為理想。玉米中含有較多的纖維素,它能促進胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內的停留時間,並可把有害物質排出體外,從而對防治直腸癌有重要作用。玉米,這種廉價的粗糧,卻備受青睞,已成為一種熱門的保健食...
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高壓鍋燜排骨怎麼做-高壓鍋燜排骨的做法
  • 高壓鍋燜排骨怎麼做-高壓鍋燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(750克)幹辣椒(適量)姜(適量)黃豆醬(半勺)豆瓣醬(半勺)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)鹽(少許(根據自己口味添加或不加))中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)高壓鍋燜排骨的做法步驟1、準備好排骨。2、準備好半勺豆瓣醬和半勺黃豆醬。3、排骨涼水上鍋加姜...
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高升排骨的做法 【天津】高升排骨 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 【天津】高升排骨 高升排骨怎麼做

  • “高升排骨是一道寓意吉祥的菜,很適合在新年的時候拿吃來招待佳賓哦。高升排骨的做法很簡單,主要是其調料比較有意思,是1:2:3:4:5,步步遞增的比例。寓意着步步高昇。””食材明細主料排骨(500克)葱(適量)食鹽(適量)姜(適量)輔料料酒(1茶匙)醋(2茶匙)白糖(3茶匙)生抽(4茶匙)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗...
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高升排骨的做法 高升排骨(琺琅鍋版) 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 高升排骨(琺琅鍋版) 高升排骨怎麼做

  • “高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)輔料生抽(4勺)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高升排骨的做法...
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高升排骨 高升排骨怎麼做-高升排骨的做法 年節菜分享之
  • 高升排骨 高升排骨怎麼做-高升排骨的做法 年節菜分享之

  • “為什麼叫高升排骨因為這道排骨菜的調味過程是:1勺料酒;2勺米醋;3勺白糖;4勺醬油;5勺冷水。如此步步高昇,自然就是高升排骨了。”食材明細主料小排(500g)大葱(少許)生薑(少許)大蒜(少許)八角(1個)輔料料酒(1湯匙)米醋(2湯匙)白糖(3湯匙)生抽(2湯匙)老抽(2湯匙)水(5湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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排骨湯的做法 清淡排骨湯 排骨湯怎麼做
  • 排骨湯的做法 清淡排骨湯 排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(800克)輔料精鹽(適量)葱花(適量)調味鮮(適量)薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、排骨冼淨。2、排骨冼淨斬件。3、取電壓鍋放進排骨,薑片,適量的清水。4、蓋好鍋蓋高壓20分鐘左右。5、待冷卻後開蓋,調入精鹽再次燒開。調入調味鮮,葱花即可...
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高升排骨的做法 【讓你步步登高】高升排骨 高升排骨怎麼做
  • 高升排骨的做法 【讓你步步登高】高升排骨 高升排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1斤左右)輔料香葱(少許)蒜(2瓣)姜(3片)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、乾淨的碗內加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙生抽,5湯匙水調成料汁。(生抽有點鹹了,所...
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高湯排骨麪如何做簡單又好吃
  • 高湯排骨麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肋排:250掛麪:400熟雞蛋:1個姜:1小片蒜:1瓣香葱:1根木耳:2朵輔料老抽:5ml沸水:適量醋:適量豬骨高湯:1塊糖:3鹽:3黃酒:5ml蠔油:5ml具體步驟1.肋排浸泡去血水後洗淨瀝乾水分,木耳用冷水泡發後撕小朵,香葱切碎,姜切細絲,蒜切片2...
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大骨高湯的做法 家庭版大骨高湯 大骨高湯怎麼做
  • 大骨高湯的做法 家庭版大骨高湯 大骨高湯怎麼做

  • “做菜的時候經常要用到高湯,米芽奉上最簡易的家庭版高湯,一樣做出鮮美滋味哦!”食材明細主料豬大骨(800克)輔料白蘿蔔(2截)大葱(2段)姜(適量)蒜(3片)配料胡椒粒(1小把)黃酒(1大)糖(適量)鹽(1/2小勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨高湯的做法步驟1、豬骨焯水洗淨。注意在焯水時,一定要在...
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