口菇煮多久有利於烹飪的口感呢?

現在已經步入炎炎夏日，天氣真的是燥熱的很呢，大家是不是都在為每天吃什麼飯發愁呢，尤其是夏天，就想吃些清爽可口的吧，那麼有哪些食物適合現在這個季節食用呢，今天小編為大家介紹一道菜，清炒口菇，那麼口菇煮多久有利於烹飪的口感呢?

口菇煮多久有利於烹飪的口感呢?

口菇，我們這叫白蘑菇，也是為了同香菇區分而叫的，避免買菜的時候混淆。口蘑的菌肉肥厚，並含較多的甘露糖，海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道特別鮮美，營養也很豐富。它的營養比一般蔬菜都高，因此又有“植物肉”之稱。今天的這道素燒的菜，連味精都不放哦，任何多餘的佐料只會適得其反。簡單做就能激發出食材最原始的“鮮”美口感。一起來看看這道素燒口蘑是怎麼做的吧，那麼口菇煮多久有利於烹飪的口感呢?喜歡的話，可以學着嘗試做做哦，味道真的很鮮美、好吃。

製作方法：

1、將需要的食材備好。口蘑最好挑選還有帶有泥土的那種，這種比較新鮮。如若是很白，去蒂的很多泡過藥水的。口蘑新鮮採摘的都有點點髒，賣相不是很好的。

2、口蘑對半切開，姜切薑末，大蒜切片，小米辣剁末(如果不吃辣的可以不放)，葱葉切葱花。

3、炒鍋燒熱倒油，待油熟後放入姜，蒜，辣椒炒香

4、放入口蘑翻炒幾分鐘，感覺有點點變軟就可以。

5、放入生抽翻炒，再放紅燒醬油翻炒上色

6、倒入半碗温水，中小火燜煮，注意觀察鍋裏的水，別燒乾了。

7，燒口磨的時間，我們來調個芡汁：一空碗，小半碗清水，加適量的鹽，白糖少許，半勺澱粉調開

8、待鍋裏湯汁不多時，將調好的芡汁倒入鍋裏，收汁。

9、最後盛盤，撒上葱花，配一碗米飯，慢慢享用吧!通常我一個人吃飯的話，只做一個菜，嘿嘿!懶到極致啦!

小編碎碎念：切記切記，其他一切多餘的佐料都不要放，味精雞精都不要放。紅燒醬油可以用老抽來代替，半勺就夠，多了顏色發黑就不美觀了。

禁忌

口蘑為發物，對菌菇類過敏人羣要忌食。腎臟疾病患者忌食口蘑。口蘑烹飪時不宜加味精或雞精，會使口蘑鮮味反失。口蘑是不易保存的食物，有腐爛現象的不宜食用。

口菇煮多久有利於烹飪的口感呢?口菇其實一般人都比較適合食用的呢，尤其是一些病症比如便祕、高脂血症、老年人等都是比較適合食用的，而且在選購口菇的時候一定要挑選形狀完整的，不要挑選表面發黏的那種，這次就先分享這麼多了，大家一定要多多參考哦。