- “牛軋糖英文名為“nougat”,音譯為“牛軋”,來源於浪漫之都法國,而今被世界各地演繹成各式口味。但萬變不離其宗,濃郁的奶香和豐富的果仁依舊是讓人心心念唸的美味。這次做的熬糖版牛軋糖,加入了蔓越莓和杏仁,甜度適中,越嚼越香,用來做伴手禮或是日常小零食自然是最恰當不過~【...
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- 食材明細主料棉花(150g)花生(150g)奶粉(120g)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖麪包機版的做法步驟1、材料準備好2、麪包機調果醬功能放入黃油融化3、黃油溶化後倒入棉花糖4、當面包機開始攪拌放了奶粉5、奶粉攪拌均勻倒入花生繼續攪拌均勻倒出6、倒出壓扁放...
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- “自制牛軋糖美味又健康”食材明細主料棉花糖(300克)黃油(100克)烘焙硅油紙(適量)輔料杏仁(150克)奶粉(200克)奶香(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、杏仁150度烤10分鐘後,切碎,備用2、黃油放入不粘鍋中,小火加熱至融化3、倒入棉花糖,繼續小火加熱至融化。切記一定是小火,否...
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- “簡介很喜歡吃牛軋糖,知道這個法子以後就迫不及待的嘗試了,真的是不簡單啊,糖融化了很粘很粘,但是做的可有樂趣了,自己做的東西好開心,,和賣的味道基本沒區別呢。”食材明細主料棉花糖(150g)輔料花生(適量)奶粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、準備...
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- “香甜美味,花生與牛奶的上演,棉花糖和黃油的愜意,演繹了美食的極限!”食材明細主料棉花糖(適量)黃油(適量)奶粉(適量)輔料花生(適量)奶香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、準備好原料2、把以上的調料一次排序放進鍋內,中火加温,融化後放進托盤裏,進行碾壓,3、根據...
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- “非常簡單,但是很好吃,一點不粘牙”食材明細主料棉花糖(150~160g(白色沒有餡的))奶粉(100g(低甜度的))無鹽黃油(30g)輔料花生米(200g(去皮))甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、我用得棉花糖2、我用的棉花糖3、黃油加熱軟化(我用微波爐高火轉了20秒的樣子)4、黃油加熱軟...
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- “還有幾天就要過年了,做上一些牛軋糖,甜甜蜜蜜過新年。這次的牛軋糖是熬糖版的,網購的純正麥芽糖很濃稠,顏色有些深,所以做出來的成品顏色偏黃了一點。如果用水飴做出來的成品應該是白色的。相比起棉花糖版本的牛軋糖,熬糖版的口感要好太多。熬糖版最考驗的是糖熬的温度,如果有...
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- “自從過年用不粘鍋做了好多牛軋糖以後,孩子就時不時説要吃牛軋糖,家裏的電磁爐壞掉了,不粘鍋也用不上了,腦洞大開的想到了麪包機,用麪包機的翻炒功能,做牛軋糖果然也好用”食材明細主料棉花糖(250克)黃油(55克)奶粉(150克)花生(170克)蔓越莓(40克)輔料黑加侖(10克)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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- “用麪包機做牛軋糖不沾桶,不浪費,保温效果好,更方便用法焙客牛軋糖套裝給牛軋糖整形,很好用。”食材明細主料麥芽糖(230g)白糖(100g)水(40g)鹽(2g)輔料蛋白(1個)白糖(10g)無鹽黃油(50g)無糖奶粉(125g)脱皮花生仁(250g)蔓越莓(50g)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包機熬糖版牛軋糖的做法步驟1...
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- “一款傳統的糖果,濃濃的奶香加上甜甜的蔓越莓,還添加了香脆的花生,變身為奢華的牛軋糖,是過年送禮的佳品哦!快跟着我做起來吧!!!”食材明細主料棉花糖(150克)蔓越莓幹(30克)輔料奶粉(150克)花生仁(120克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、花生仁放烤箱160度上...
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- “聖誕節女兒想送老師些禮物,做這個,好吃又應景”食材明細主料棉花糖(100g)奶粉(50g)黃油(25g)花生碎(120g)輔料蔓越莓幹(30g)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、備好食材2、不粘鍋開小火加入黃油,棉花糖,不停的攪拌3、棉花糖融化後加入奶粉,攪拌均勻4、奶粉攪拌均...
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- “上次做的花生牛軋糖,有人説怎麼奶味不濃。哈!那裏面根本就沒有與牛奶相關的任何東西,怎麼能有奶味兒?其實牛軋糖並不必然有奶味,這個牛字跟牛奶毫無關係。牛軋糖三個字其實是由法文nougat翻譯而來,意指堅果與蜂蜜或糖漿製成的充氣糖果。既然有人想要奶味的牛軋糖,那就找個有奶...
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- 食材明細主料棉花糖(180g)花生米(200g)黃油(50g)輔料奶粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、將純白色的棉花糖180g切成小塊2、將烤熟去皮的花生敲碎3、不粘鍋燒熱放入黃油融化,調到小火,放入棉花糖,待棉花糖融化後,放入奶粉,拌勻,放入敲碎的花生米,等花生米都...
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- “自己做的吃起來特別的好吃,送人也不錯哦!”食材明細主料花生碎(200克)黃油(64克)奶粉(100克)棉花糖(200克)輔料可可粉(5克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、花生剝掉殼後,再去掉紅包衣2、花生放到保鮮袋裏用擀麪杖擀碎,出來就是我們要的花生碎嘍!3、原料準...
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- “第一次在家自己做牛軋糖,把所有的甜度降了一下,反而更加的美味。製作的過程雖然簡單,但不失樂趣,我把牛軋糖包裝成了各色的小禮物,也希望糖果可以在鮮花萌芽的三月給你帶來幸福感。”食材明細主料低糖棉花糖(350克)全脂奶粉(230克)熟花生碎(350克)輔料黃油(110克)甜味(口味)拌(工藝)半小...
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- 食材明細主料棉花糖(400g)輔料花生碎(適量)奶粉(適量)黃油(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪包機版牛軋糖的做法步驟1、麪包機調到烘烤模式時間設置成半個小時就可以了2、拿出黃油,我用的是這種小小的,一般400g左右的棉花糖用五個就夠了3、把黃油放進麪包機4、黃油完全融...
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- 食材明細主料棉花糖(150g)輔料奶粉(150g)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、棉花糖150g,口味隨意2、花生微波爐叮熟,放入保鮮袋擀碎3、棉花糖放入微波爐大火叮1分鐘用筷子攪拌4、加入花生碎,表面撒奶粉用手揉5、邊揉邊加奶粉,慢慢把全部奶粉和花生碎揉進去...
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- 食材明細主料棉花糖(150克)花生(140克)輔料奶粉(75克)黃油(25克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、熟花生裝入袋中,封好口,用擀麪杖壓碎,備用。2、取一隻不粘鍋,開小火,將黃油化成液體,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,繼續拌勻即可,不要過度攪拌4、...
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- “家裏的不黏鍋現在已變成超級黏鍋了,之前看過用電飯煲、麪包機做牛軋糖,嘿嘿~這回我也試做看看,果然簡捷。”食材明細主料黃油(35克)花生(100克)乾果(80克)奶粉(100克)輔料棉花糖(150克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花糖牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料2、乾果、花生混合一...
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- “快過年了,怎麼少的了新年糖果,牛軋糖是近年的網紅,市面上賣的從十幾元到幾十元的價格不等,真是不好挑選。還是自己做的比較放心。這種牛軋糖我做了三年了,起先做的是一塌糊塗,還弄壞了好幾個打蛋器,這種牛軋糖對熬糖的温度,打蛋速度要求還是挺高的,注意這兩點就一定能成功!牛軋糖...
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- “現在市面上最簡單易做的是棉花糖版的牛軋糖,但是棉花糖本身也是有添加劑的,而且棉花糖版的牛軋糖過甜沒有嚼勁,甜度沒法調節,所以在麥芽糖版牛軋糖的對比下,棉花糖版就輕而易舉地敗下陣來,麥芽糖的甜度比較低,也更營養健康,就是熬糖的工藝和火候需要掌握好,稍有不慎,一鍋糖就煮壞...
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- “想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信號“寧有滋味",每週三、週五和週日都有新菜譜!”食材明細主料黃油(40克)全脂奶粉(80克)去皮花生仁(30克)原味棉花糖(140克)奶香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、將黃油倒進不粘鍋中放在電磁爐上用小火融化成液...
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- “小時候最盼望過年,過年就意味着有新衣穿,還有好吃的零食和糖果。現在的生活天天像過年一樣,想吃點啥,一般都很容易滿足,特別是對於現在的孩子,基本上都是有求必應。我家小朋友也不例外,在吃的方面只要不是太離譜基本上都是有求必應,不過,不同的是,家裏平時很少買熟食、成品等零食...
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- “算算也還有兩個多星期就過年了還是要感慨聲時間真快啊一年中最期待的也就是春節了從之前的大掃除到到貼對聯到準備年夜飯總覺得那些時刻特別容易感動和滿足呢其實我知道家裏最期待過年的肯定是奶奶了終於難得是一大家子全部在一起了老人更盼望的是團圓吧。。。。。春節...
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- “香甜軟糯,口味隨意,可以放乾果,果乾,想怎麼吃就怎麼吃,迎新年,招待朋友,家人是個不錯的選擇哦!”食材明細主料棉花糖(150g)奶粉(55g)花生碎(150g)輔料鹽(2g)黃油(28g)抹茶粉(8g)可可粉(8g)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、不粘鍋開小火,小火,小火,融化黃油!2、黃油完全融化後...
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