嫩姜紅燒鴨肉怎麼做-嫩姜紅燒鴨肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

嫩姜紅燒鴨肉的做法步驟

• 1、鴨肉入鍋煮幾分鐘，撈出來洗乾淨，水份瀝乾備用。

• 2、嫩姜洗乾淨切片備用。

• 3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒鴨肉，加入幾片陳皮一起煸炒。

• 4、在倒入嫩姜一起快速翻炒。

• 5、加入一勺生抽。

• 6、一勺老乾媽辣椒醬。

• 7、大火快速翻炒。

• 8、加入適量清水。

• 9、加入2克鹽。

• 10、大火燒開，轉中小火燒至大火收汁即可。

• 11、出鍋，裝盤中，成品圖，家常下飯菜！！！！！