可口的香腸四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

廣式香腸 ：150
四季豆 ：200

輔料

辣豆醬 ：適量
葱 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.香腸切片備好待用。

2.四季豆用手掰段待用。

3.把四季豆用開水煮熟。

4.撈出控水待用。

5.海天辣黃豆醬備好待用。

6.上油鍋，下海天辣豆醬翻炒。

7.下葱、薑片、廣式香腸翻炒。

8.烹料酒。

9.下四季豆翻炒。

10.再次放入一匙勺料酒翻炒。

11.放入蠔油翻炒。

12.放入雞精，兑入點清水翻炒。

13.蓋上蓋子燜3-5分鐘。

14.用鹽調味，放入蒜瓣翻炒出鍋。

15.上桌。

烹飪技巧

炒菜時，儘量少放油。因廣式香腸也含一定量的油。