![簡單版回鍋肉怎麼做-簡單版回鍋肉的做法]( "簡單版回鍋肉怎麼做-簡單版回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料蒜苗（一根）朝天椒（兩個）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單版回鍋肉的做法步驟1、五花肉切成薄片，蒜苗白色部分切成小段，綠的部分切成和五花肉差不多長度，朝天椒切成小段2、鍋裏放一點點油，把五花肉放進去煸炒，到微微...
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![回鍋肉如何做簡單又好吃-家庭版]( "回鍋肉如何做簡單又好吃-家庭版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：50五花肉：300香葱：2根輔料鹽：適量料酒：適量豆瓣醬：適量油：適量葱：適量雞精：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.五花肉切成一指寬的長方形，冷水下鍋煮至肉變硬，鍋裏放兩片姜去腥。2.把煮好的肉撈出放涼，切成薄片。3....
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![改良版回鍋肉怎麼做-改良版回鍋肉的做法]( "改良版回鍋肉怎麼做-改良版回鍋肉的做法")
- “一直覺得回鍋肉有點膩，太油不健康，這也是很少做的原因之一。但是這次做的還挺接近成功的所以貼上來和大家分享，不敢説地道不地道，只是覺得還算好吃。”食材明細主料五花肉（500g）青椒（2個）紅椒（1個）洋葱（1個）蒜苗（一把）大料（1個）花椒（1小勺）豆豉（1個手掌心）輔料豆瓣醬（1湯勺）麪醬（半袋約20g）姜（3...
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![簡易版西芹回鍋肉怎麼做-簡易版西芹回鍋肉的做法]( "簡易版西芹回鍋肉怎麼做-簡易版西芹回鍋肉的做法")
- “網購了西芹，單買1斤2塊多錢，一次買3斤總共花了3塊錢，看着優惠就一次買了3斤。按照我1斤蔬菜做3～5個菜品的節奏，這幾天全是各種吃芹菜啦。”食材明細主料肥的豬五花肉（100g）西芹（3根）輔料木耳（小許）食用油（半匙）調料花椒八角（小許）葱姜（小許）食鹽（1.5g）生抽（8g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
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![回鍋肉的做法 簡單的美味--回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 簡單的美味--回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（200克）輔料青蒜（1根）冬筍（20克）白菜幫子（30克）配料蒜頭（2瓣）花椒粒（1湯匙）豆豉（1茶匙）幹辣椒（3個）料酒（1茶匙）辣豆瓣醬（1大匙）醬油（1湯匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、五花肉煮熟，切片。備用2、將調味料中的蒜頭（切片）、辣椒、花椒煸香後，取掉花椒粒。3...
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![「簡單版」回鍋肉如何做簡單又好吃]( "「簡單版」回鍋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蒜：250五花肉：400輔料乾紅辣椒：適量醬油：適量葱：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量花椒：1勺郫縣豆瓣醬：1大勺糖：適量具體步驟1.帶皮五花肉冷水下鍋加入葱段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開2.撇淨浮沫，煮至八成熟，取出自...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉（簡易版） 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉（簡易版） 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉，肥而不膩，是下飯的佳菜~~~相比川菜版回鍋肉，我這個要簡單得多，相當滴家常！”食材明細主料五花肉（適量）小紅椒（適量）洋葱（適量）香葱（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備好食材，香葱沒有入鏡哦2、將洋葱、香葱白...
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![空氣炸鍋版回鍋肉怎麼做-空氣炸鍋版回鍋肉的做法]( "空氣炸鍋版回鍋肉怎麼做-空氣炸鍋版回鍋肉的做法")
- “第一次用空氣炸鍋做回鍋肉！看來只有你想不到沒有你做不到啊！做完回鍋肉後，炸出來的油直接做了白菜，呵呵！兩個菜，沒有另外加一滴油呀！而且沒有炒菜的油煙味！空氣炸鍋槓槓的！”食材明細主料五花肉（隨意）西芹（隨意）胡蘿蔔（一個）青椒（2個）輔料豆豉（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）姜（適量）醋（適量）生抽（適量）...
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![家常版回鍋肉如何做簡單又好吃]( "家常版回鍋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量蒜苗：適量輔料薑片：適量辣椒：適量具體步驟1.五花肉過水切片，可以多煮一會兒肉會好切儘量薄2.準備配料3.下薑片辣椒、白爆香加入白糖、鹽少量4.下肉爆炒片刻加入料酒、生抽、鹽少許5.炒至肉片變色，無...
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![簡易版回鍋肉如何做簡單又好吃]( "簡易版回鍋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250輔料油：適量花椒：適量鹽：適量蒜苗：五根郫縣豆瓣醬：適量紅辣椒：1個具體步驟1.五花肉洗淨切塊，涼水下鍋，放適量的花椒少許鹽，煮至七八成熟。2.盛出涼水沖洗，放涼。3.蒜苗辣椒洗淨，蒜苗斜刀切斷，辣椒切塊。...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉（精華版） 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉（精華版） 回鍋肉怎麼做")
- “不喜歡吃肉的孩紙也會愛上這道菜~”食材明細主料五花肉（200g）青紅椒（150g）蒜苗（100g）輔料姜（20g）大葱（10）蒜（10）配料豆豉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、冷水下肉，放料酒薑片和葱段大火燒開，...
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![簡易版回鍋肉怎麼做-簡易版回鍋肉的做法]( "簡易版回鍋肉怎麼做-簡易版回鍋肉的做法")
- “回鍋肉是川菜中的經典之作，成品色澤紅潤，肥而不膩，家庭製作亦非常方便。傳統回鍋肉配的是蒜苗，在沒有蒜苗的情況下，對食材做一些調整也未嘗不可，有時會有意想不到的收穫。”食材明細主料五花肉（300克）輔料胡蘿蔔（50克）青瓜（80克）洋葱（50克）青椒（1個）調料豆瓣醬（1勺）薑片（適量）鹽（少許）白糖（少...
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![簡單版如何做簡單又好吃-回鍋肉]( "簡單版如何做簡單又好吃-回鍋肉")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：適量蒜苗：適量輔料郫縣豆辦：適量糖：適量具體步驟1.五花肉涼水放入鍋裏水中加入葱薑蒜花椒大料煮至可以用筷子很容易插進五花肉即可2.五花肉切片蒜苗切段綠的白的分開3.鍋裏放入少許油然後再放入郫縣豆...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉----超級簡單版 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉----超級簡單版 回鍋肉怎麼做")
- “傳統回鍋肉的做法，首先要將肉放在水鍋中煮到六七分熟，然後再切片。煮大塊肉很費時間，對於上班族來講，實在是個奢侈的事情。所以，我們就省去這一步，但同樣也可以做的很美味。”食材明細主料五花肉（適量）紅辣椒（適量）洋葱（適量）青蒜苗（適量）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）配料豆豉（適量）豆瓣醬（適量...
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![不辣版回鍋肉的做法 不辣版【回鍋肉】 不辣版回鍋肉怎麼做]( "不辣版回鍋肉的做法 不辣版【回鍋肉】 不辣版回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料帶皮豬肉（適量）青蒜苗（適量）輔料紅椒（適量）蒜瓣（適量）食用油（適量）配料瀘式甜醬（1中匙）生抽（1中匙）鹽（1小匙）雞精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不辣版回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨下水煮至7成熟撈起放涼。2、蒜苗洗淨切段紅椒切形蒜瓣拍扁。3、將放涼的豬肉切成薄寬...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉改良版 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉改良版 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜的代表作，深受廣大食客歡迎。我今天的回鍋肉是在川菜回鍋肉的基礎上稍作改動，以利於北方人的口味。川菜回鍋肉油量比較大，辣味比較濃。這兩樣東西在我的菜品種都做了“減量”操作。希望大家對我的菜品多多指教。”食材明細主料豬五花肉（200克）輔料青蒜（適量）薑片（...
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![[簡單版]回鍋肉如何做簡單又好吃]( "[簡單版]回鍋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250青蒜：250輔料鹽：適量姜：適量油：適量豆瓣醬：適量白砂糖：適量具體步驟1.備好五花肉和青蒜2.首先焯水：當水燒開，下肉，再開，浮沬漂出，將水倒掉，肉清洗乾淨備用。3.換冷水，將焯好的肉放入，同時放幾片姜，將肉煮爛...
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![新版回鍋肉怎麼做-新版回鍋肉的做法]( "新版回鍋肉怎麼做-新版回鍋肉的做法")
- “特別的推薦，這道下酒下飯的菜。記得有一年去鄭州出差，餓了在火車站前邊一個飯店，點一個蒸米飯和一個回鍋肉，那叫一個好吃啊。現在想想還是很好吃啊，也許是記憶裏最美味了。人就得餓了，才會有食慾哈。一起來看看菜的營養吧，辣椒含有多種維生素，豆腐有很高的蛋白，有素肉之稱，肉的營...
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![回鍋肉炒茄子的做法 簡易版回鍋肉炒茄子 回鍋肉炒茄子怎麼做]( "回鍋肉炒茄子的做法 簡易版回鍋肉炒茄子 回鍋肉炒茄子怎麼做")
- “茄子的第一個營養功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因為茄子當中含有豐富的水蘇鹼、膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，對於清除自由基、抗氧化方面的作用會非常的明顯。第二個營養功效，有着很好的利水消腫的作用，尤其是對腎功能障礙、心功能障礙、肝功能障礙所引起...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉---小妞家庭版 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉---小妞家庭版 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料豬前腿肉（500克）輔料青椒（2--4個）蒜苗（2根）配料鹽（適量）薑絲（適量）料酒（適量）生抽（適量）老乾媽豆豉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、新鮮豬前腿肉處理乾淨後,放鍋里加冷水與一勺料酒煮熟.(怎麼看肉煮好了呢,用筷子兩面插得過就行了)2、待...
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![回鍋肉（家庭版）如何做簡單又好吃]( "回鍋肉（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蒜：250五花肉：350紅辣椒：1個輔料郫縣豆瓣：25味精：3油：適量白糖：3薑片：4片大蒜：3瓣料酒：3ml具體步驟1.五花肉洗乾淨2.青蒜半斤3.蒜白和蒜葉分開4.紅辣椒一個，郫縣豆瓣5.五花肉入清水，加料酒和薑片煮二十分鐘6.煮...
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![簡單版回鍋肉如何做簡單又好吃]( "簡單版回鍋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘"所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。如果到了四川一定要去嚐嚐正宗的回鍋肉，你肯定會意想不到，原來這麼好吃。"主料...
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![回鍋肉#簡單版#如何做簡單又好吃]( "回鍋肉#簡單版#如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：500輔料姜蒜：適量泡椒乾紅辣椒：適量具體步驟1.把豬肉用水熟，水裏加入料酒姜去腥然後切片2.準備好作料3.鍋裏倒油加入幹辣椒，泡椒，姜蒜，花椒，炒制4.倒入豬肉煎，然後再放鹽，醬油，雞精，起鍋...
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![回鍋肉的做法 過年記得回家---改良版回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 過年記得回家---改良版回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “***總理在大年三十還在四川地震重災區映秀鎮為民眾做了一道菜——回鍋肉。回鍋肉的寓意是家的味道，回家的感覺真好。過年就得回家過，團團圓圓，大吉大利。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蘿蔔（適量）燈椒（適量）薑片（適量）配料甜麪醬（1勺）豆瓣醬（1勺）老乾媽豆豉辣醬（1勺）冰糖（少許）料酒（適量）老...
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![家庭版回鍋肉-回鍋肉]( "家庭版回鍋肉-回鍋肉")
- “買了一塊肉，瘦的炒了魚香肉絲，肥的看來看去只適合做回鍋肉了。傳統版回鍋肉是要放青蒜的，家裏沒有啊！只好用小葱代替吧。想來也不會影響口味，事實證明，口感還不錯。利用這個發言的機會，只是想説：換一種方法也許會不錯的！”食材明細主料花肉（200克）輔料小葱（適量）配料乾紅辣椒（適量）生...
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味味甜
![[簡單版]回鍋肉如何做簡單又好吃](https://i3.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/71f5b9af13e3dfd9b4231eddd681d07b284ce874094f50c45a82134a48cc9a56-s.jpg "[簡單版]回鍋肉如何做簡單又好吃")
