空氣炸鍋版回鍋肉怎麼做-空氣炸鍋版回鍋肉的做法

“第一次用空氣炸鍋做回鍋肉！看來只有你想不到沒有你做不到啊！做完回鍋肉後，炸出來的油直接做了白菜，呵呵！兩個菜，沒有另外加一滴油呀！而且沒有炒菜的油煙味！空氣炸鍋槓槓的！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

空氣炸鍋版回鍋肉的做法步驟

• 1、一塊五花肉洗淨，小鍋加水煮肉20分鐘左右。

• 2、煮熟的五花肉稍涼切薄塊，姜蒜切絲，葱切段，胡蘿蔔、西芹、青椒切塊，放進大碗加生抽、胡豆瓣、糖、醋、黑豆豉一起拌勻。

• 3、空氣炸鍋炸籃墊雙層錫紙，把拌好的肉放進炸鍋，180度15分鐘，中途拿出來翻拌一下。離結束兩三分鐘時打開炸鍋放點葱段在裏面。

• 4、時間結束就可以了拿出來了，如喜歡吃肥肉焦一點的可以再放進去轉幾分鐘，隨自己啦！

• 5、把回鍋肉舀出，錫紙裏剩了不少五花肉逼出的油，我接着放了大白菜在裏面拌一下，放進炸鍋160度五六分鐘，中途也拿出來拌拌，加點鹽，時間結束拿出。一葷一素兩個菜就好了！是不是很省事！

小竅門

回鍋肉放的生抽豆瓣豆豉都鹹，如要放鹽需嚐嚐再放。