清脆爽口的宮保杏鮑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
杏鮑菇 :4個
花生米 :100
生粉 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
香醋 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
幹辣椒 :適量
白糖 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
主料
胡蘿蔔 :1根杏鮑菇 :4個
花生米 :100
輔料
鹽 :適量生粉 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
香醋 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
幹辣椒 :適量
白糖 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
1.平底鍋坐油,放入花生米小火炒
2.炒至顏色發紅
3.杏鮑菇和胡蘿蔔切丁
4.坐鍋熱油
5.倒入杏鮑菇小火煸
6.這時候把姜和葱切好
7.所有的高料混合,加入薑末
8.杏鮑菇煸至顏色發黃,盛出備用
9.倒入胡蘿蔔丁
10.加一點水
11.加蓋燜三分
12.燜至水分都幹了
13.坐鍋熱油,倒入葱花,八角,花椒,幹辣椒炒香
14.倒入胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁炒
15.倒入調汁
16.炒至湯汁收幹,關火,撒入花生米拌勻即可
無
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