家常宮保杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：適量
豬肉 ：根據個人喜好加適量
熟花生米 ：一鍋鏟的樣子
青紅椒 ：中等大小各兩根

輔料

具體步驟

1. 青紅椒切小方塊。大蒜兩瓣剝好拍一下，不用切，生薑切兩片，也是拍一下，不用切。豬肉切丁，加澱粉和一點料酒醃製。杏鮑菇中等大小的兩根，切丁。

2. 準備醬汁：一調羹生抽，一調羹老抽，一調羹白糖，一調羹料酒，大半調羹香醋，半調羹六月香豆瓣醬，攪拌均勻備用。

3. 鍋熱後放油，下姜蒜爆香後，下豬肉末炒散，然後加入杏鮑菇粒，翻炒至出水，待水分稍幹，倒入之前備好的醬汁，翻炒均勻，下青紅椒和熟的花生米粒翻炒，這裏可以稍微悶一小會兒~~接着可以嘗一下鹹淡，如果淡了可以加點鹽，最後加兩調羹芡汁翻炒均勻即可出鍋。