家常菜宮爆杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：200
胡蘿蔔 ：100

輔料

生抽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
麻油 ：適量
葱 ：適量
青椒 ：適量
花生米 ：適量

具體步驟

1.各種材料切成如圖的形狀

2.炸花生米再入碗備用

3.鍋底有油再爆香葱和幹辣椒

4.倒入胡蘿蔔塊翻炒

5.再倒入杏鮑菇翻炒

6.用生抽糖和鹽還有澱粉麻油香醋調配的料碗

7.炒至菜品作成熟後

8.倒入料碗的料加蓋燜一分鐘

9.加入青椒

10.加入香花生米，翻炒均

11.入盤享用

烹飪技巧

花生米要用炒香的，但是要在菜出鍋前放入拌均，這樣花生才能仍然香脆