未成熟的楊梅能泡酒嗎
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可以。未成熟的楊梅口感會比較的苦澀,需要加入的冰糖量會多一點,這樣才能發酵出美味可口的楊梅酒。楊梅在使用前需要注意用鹽水浸泡十分鐘左右後再使用,這樣可以去除楊梅中會殘留的果蠅幼卵,然後晾乾水分乾燥後放入高度白酒中即可,否則容易使果酒壞掉。
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可以。未成熟的楊梅口感會比較的苦澀,需要加入的冰糖量會多一點,這樣才能發酵出美味可口的楊梅酒。楊梅在使用前需要注意用鹽水浸泡十分鐘左右後再使用,這樣可以去除楊梅中會殘留的果蠅幼卵,然後晾乾水分乾燥後放入高度白酒中即可,否則容易使果酒壞掉。