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關於炒帶子的餐飲百科

炒帶子怎麼做-炒帶子的做法
  • 炒帶子怎麼做-炒帶子的做法

  • 食材明細主料帶子(適量)輔料荷蘭豆(適量)紅燈籠椒(適量)調料薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒帶子的做法步驟1、帶子煎一下。2、翻一翻。3、撈出備用。4、熱油放薑片。5、然後放入帶子。6、翻炒片刻加入紅椒片和荷蘭豆炒。7、翻炒一會兒加入適量鹽調味。8、然後就可...
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海帶炒蟶子怎麼做-海帶炒蟶子的做法
  • 海帶炒蟶子怎麼做-海帶炒蟶子的做法

  • “喜歡吃蟶子,搭配家裏一些泡發好的海帶一起炒炒來吃。。。”食材明細主料蟶子(210克)海帶(130克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶炒蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗)、海帶(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的海帶翻炒一下。3、接着,合入清...
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蓮子米炒藕帶怎麼做-蓮子米炒藕帶的做法
  • 蓮子米炒藕帶怎麼做-蓮子米炒藕帶的做法

  • “説也奇怪,這兩種應該不會同時出現的食材居然現在能在市場上同時看到,於是想將它們搭配在一起炒着吃。這是一道非常適合女人吃的佳餚,蓮子能安神靜心,兼帶有美容減肥的功效;而藕帶呢,能潤喉去燥,使人清爽舒適、消食、止血涼血、清心瀉火,清熱除煩、安神除煩等功效。因此那些失眠...
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韭菜炒帶子怎麼做-韭菜炒帶子的做法
  • 韭菜炒帶子怎麼做-韭菜炒帶子的做法

  • 食材明細主料帶子(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜炒帶子的做法步驟1、韭菜洗乾淨,切斷。2、洗乾淨帶子,不用醃製。3、先炒帶子,加一點蒜頭。4、再加韭菜,翻炒。然後加少量水蓋鍋煮3到5分鐘。5、加少量蠔油,鹽,起鍋。很下飯哦!...
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清炒帶子如何做簡單又好吃
  • 清炒帶子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料急凍美國大帶子:200克蜜糖豆:200克輔料雞湯或水:1湯匙鮮百合:1個鹽:適量油:2茶匙1湯匙甘筍花:數片葱白:2棵薑花:數片紹酒:2茶匙具體步驟1.置中式易潔鍋於中大火上,鍋紅時下油2茶匙及鹽少許,然後加入蜜糖豆,不停炒動至...
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煎帶子怎麼做-煎帶子的做法
  • 煎帶子怎麼做-煎帶子的做法

  • 食材明細主料帶子(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎帶子的做法步驟1、帶子用鹽和料酒醃製一下。2、直接下鍋煎。3、翻一翻煎一下,放入少許油。4、煎至金黃。。5、可以出鍋啦!6、簡單哦!...
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蒜蓉蒸帶子的做法 【粵菜】蒜蓉蒸帶子 蒜蓉蒸帶子怎麼做
  • 蒜蓉蒸帶子的做法 【粵菜】蒜蓉蒸帶子 蒜蓉蒸帶子怎麼做

  • 食材明細主料鮮帶子(10個)大蒜(10瓣)輔料粉絲(一紮)配料花生油(適量)食鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸帶子的做法步驟1、材料:帶子,蒜蓉,粉絲,鹽,油。2、買的時候賣家已經幫忙半處理了。只是為了不那麼佔盤子空間,又把外殼剪小了。3、剪去多餘外殼,用刷子把外殼和帶子肉...
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小炒帶皮肘子怎麼做-小炒帶皮肘子的做法
  • 小炒帶皮肘子怎麼做-小炒帶皮肘子的做法

  • “肘子一般在家都是燒,燉,滷,蒸,煨.真還沒有炒着吃過.前幾天在-檔美食節目中,看見這道小炒帶皮肘子.也嘗試着做做看.原菜放了紅油,我怕太辣,家中小朋友不能接受沒放.”食材明細主料豬蹄(1/3個)青蒜(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)...
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酸菜帶子的做法 酸菜帶子湯 酸菜帶子怎麼做
  • 酸菜帶子的做法 酸菜帶子湯 酸菜帶子怎麼做

  • “帶子,北方稱鮮貝,海產品,肉質爽軟,滋味鮮美,吃法多樣蒸、炒、油泡、煮湯即可。營養價值極高常吃到的帶子有粉絲帶子和清蒸帶子。切記:一定要把帶子的內臟清理乾淨。因為內臟毒素較多。”食材明細主料帶子(10個)酸菜(200克)輔料薑片(3片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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辣子炒八帶怎麼做-辣子炒八帶的做法
  • 辣子炒八帶怎麼做-辣子炒八帶的做法

  • 食材明細主料八帶魚(適量)輔料青椒(適量)配料醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣子炒八帶的做法步驟1、新鮮的八帶魚,洗淨。2、八帶魚、青椒切成寸段。3、八帶魚在熱水中略燙一下。4、葱姜、幹辣椒、花椒熗鍋。5、八帶魚、青椒入鍋快速翻炒。6、加醬油。7、加鹽。8、...
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帶子炒萵筍胡蘿蔔木耳怎麼做-帶子炒萵筍胡蘿蔔木耳的做法
  • 帶子炒萵筍胡蘿蔔木耳怎麼做-帶子炒萵筍胡蘿蔔木耳的做法

  • “食用萵筍的好處:1、對肝、胃有保護作用萵筍中含有一種芳香烴羥化酯,對於肝、胃有保護作用增進食慾,萵筍味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌,刺激消化道蠕動,有助於增進食慾。萵筍的莖葉中,有一種白色的乳狀液,名為萵亞片,有鎮痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促進食慾。2、...
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西芹XO醬炒帶子怎麼做-西芹XO醬炒帶子的做法
  • 西芹XO醬炒帶子怎麼做-西芹XO醬炒帶子的做法

  • “帶子鮮美,加上惹味的XO醬。可配不同爽口蔬菜來炒。#家常菜”食材明細主料帶子(10只)西芹(半個)XO醬(3匙)輔料鹽(1匙)酒(1匙)油(2匙)蒜茸(1匙)胡椒粉(少許)姜(1塊)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹XO醬炒帶子的做法步驟1、西芹撕去纖維。用水沖洗,瀝幹水分。切段,待用。急凍帶子,置室温解...
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海帶餡餃子的做法 【山東】海帶餡餃子 海帶餡餃子怎麼做
  • 海帶餡餃子的做法 【山東】海帶餡餃子 海帶餡餃子怎麼做

  • “餃子---海帶餡餃子”食材明細主料麪粉(2碗)豬肉(400克)海帶(適量)輔料油(4勺)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶餡餃子的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰,醒一會。2、豬肉切成丁加入醬油醃一會。3、海帶清洗乾淨擠幹水分。4、將海帶切碎。...
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帶子炒秋葵怎麼做-帶子炒秋葵的做法
  • 帶子炒秋葵怎麼做-帶子炒秋葵的做法

  • “現在正是秋葵上市的季節,其他季節買會很貴,現在價格也相對便宜些,那就趁季節多吃點啦。搭配了新鮮的帶子來炒,清香和鮮美的結合,碰撞出的是美味哦。帶子就是就是新鮮的扇貝肉,只是開合肌的那一小塊白色的肉,鮮的叫帶子,乾的就是瑤柱啦”食材明細主料帶子(200g)秋葵(100g)甜椒(1個)輔...
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帶豆炒茄子 怎麼做-帶豆炒茄子 的做法
  • 帶豆炒茄子 怎麼做-帶豆炒茄子 的做法

  • 食材明細主料帶豆(130克)千張(240克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)帶豆炒茄子的做法步驟1、食材:帶豆(已摘洗)、茄子(已清洗切開)2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。4、接着,鍋內留適量的底油,下入...
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西蘭花炒帶子怎麼做-西蘭花炒帶子的做法
  • 西蘭花炒帶子怎麼做-西蘭花炒帶子的做法

  • “色澤明亮營養豐富。口味鹹鮮。”食材明細主料帶子(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蒜末(適量)水澱粉(適量)黃椒(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒帶子的做法步驟1、冷凍帶子。。就是貝類的閉殼肌。乾的叫瑤柱。超市有賣。2、解凍控幹水分每個斜着切一...
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老媽子帶魚的做法 【湘菜】--老媽子帶魚 老媽子帶魚怎麼做
  • 老媽子帶魚的做法 【湘菜】--老媽子帶魚 老媽子帶魚怎麼做

  • “帶魚肉肥刺少,味道鮮美,多用來清蒸、紅燒或幹煎,尤其以紅燒帶魚風味最佳。老媽子帶魚與紅燒帶魚做法相似,皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製,不同之處在於,老媽子帶魚燒製時加入剁辣椒、辣椒油和米醋,使其口感酸辣鮮嫩之外,還有微甜之味。老媽子帶魚屬湘菜系,味酸辣微甜,秀色可餐...
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炒帶殼蓮子米怎麼做-炒帶殼蓮子米的做法
  • 炒帶殼蓮子米怎麼做-炒帶殼蓮子米的做法

  • 食材明細主料帶殼蓮子米(適量)輔料花生油(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒帶殼蓮子米的做法步驟1、蓮子米用鹽水浸泡十分鐘。再瀝乾。2、鍋預熱,中火,倒油。3、倒入蓮子米,翻炒,加鹽。4、炒大約四分鐘,蓮子皮開花,蓮子米露出來。關火。5、出鍋。...
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西芹炒帶子怎麼做-西芹炒帶子的做法
  • 西芹炒帶子怎麼做-西芹炒帶子的做法

  • “帶子是大家喜歡的一種海鮮,而且價錢也不算貴,現在我們這裏市場賣10元十個,於是買了十個回來。這個季節的帶子還不算肥,不過,味道還可以。以前多數是清蒸了吃,這次把肉取出來,炒着吃,也非常可口。”食材明細主料帶子(10個)西芹(150克)尖椒(1個)輔料大葱(1根)姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)鹹...
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絲瓜炒帶子怎麼做-絲瓜炒帶子的做法
  • 絲瓜炒帶子怎麼做-絲瓜炒帶子的做法

  • “這個菜當時完全是抓到什麼放什麼的。最理想的是放2根新鮮的絲瓜。但做飯的時候才發現忘記買絲瓜了。家裏僅剩的一根絲瓜也不是很新鮮。但也沒辦法。後來從冰箱裏發掘出一根西芹和一個紅椒,也將就了。”食材明細主料絲瓜(1根)西芹(1根)帶子螺(10個)輔料紅椒(1個)小葱頭(適量)大蒜(適...
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海帶餃子的做法 魚太牛海帶餃子 海帶餃子怎麼做
  • 海帶餃子的做法 魚太牛海帶餃子 海帶餃子怎麼做

  • 食材明細主料梅肉(200g)海帶(200g)輔料一品鮮醬油(15g)精鹽(3g)味精(3g)白糖(2g)花椒麪(1g)葱末(5g)薑末(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)海帶餃子的做法步驟1、新鮮海帶洗淨,將海帶上屜蒸15分鐘至熟備用2、將蒸熟的海帶切成細粒狀3、將和好的肉餡加海帶末、所有調料拌勻4、把醒好的面...
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蒜子八帶魚的做法 【天津】蒜子八帶魚 蒜子八帶魚怎麼做
  • 蒜子八帶魚的做法 【天津】蒜子八帶魚 蒜子八帶魚怎麼做

  • 食材明細主料大章魚爪(一個)青椒(半個)大蒜(兩頭)輔料蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)醋(少許)糖(少許)料酒(少許)油(適量)鹽(少許)澱粉(5克)姜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜子八帶魚的做法步驟1、章魚爪切片。2、用料酒抓一下。3、青椒切絲,葱切葱花,姜切絲。4、用開水焯30秒去腥味。5、鍋...
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海帶包子的做法 青島特色---海帶包子 海帶包子怎麼做
  • 海帶包子的做法 青島特色---海帶包子 海帶包子怎麼做

  • “新鮮的海帶配上五花肉,成就了青島特色美食海帶大包。海帶鮮美,五花肉肥而不膩”食材明細主料鮮海帶(適量)五花肉(適量)輔料蠔油(適量)姜(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海帶包子的做法步驟1、1.五花肉切細丁(放冷凍裏凍一下好切,也可用肉餡),...
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韭菜雞蛋炒帶子怎麼做-韭菜雞蛋炒帶子的做法
  • 韭菜雞蛋炒帶子怎麼做-韭菜雞蛋炒帶子的做法

  • “新鮮的扇貝肉,也稱帶子,味道鮮美。帶子特別容易成熟,所以一般都是快速加熱即可,不能長時間加熱,否則就老了,口感味道就會差很多。今天我用雞蛋來炒帶子,用蛋液包裹住帶子,這樣即使炒的時間稍微久一點,也不會影響帶子的鮮嫩口感。”食材明細主料帶子(200g)雞蛋(4個)韭菜(100g)輔料薑末(...
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辣子帶魚的做法 【四川】辣子帶魚 辣子帶魚怎麼做
  • 辣子帶魚的做法 【四川】辣子帶魚 辣子帶魚怎麼做

  • “某天和家人一起去超市購物,突然遇到帶魚搶購~~作為熱愛美食的饞蟲的主婦,我也免不了俗搶購了幾斤~~~回家拆開一看,全是細細長長的小帶魚~~~不過呢,小帶魚也是魚嘛~~~小帶魚也有小帶魚的吃法~~~~像今天這道【辣子帶魚】,就讓從不愛吃帶魚,不吃辣的某人都愛不釋手~~~這情況真讓...
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