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關於美味蒸茄子的做法的餐飲百科

美味蒸茄子怎麼做-美味蒸茄子的做法
  • 美味蒸茄子怎麼做-美味蒸茄子的做法

  • “茄子好吃但總也燒不出飯店的味道,所以家裏吃茄子一直用蒸的,嘗試了加入老乾媽,果然加分不少哦,老乾媽真的是人人都愛呀”食材明細主料茄子(500g)輔料老乾媽(適量)生抽(適量)小葱(適量)糖(適量)香油(適量)鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蒸茄子的做法步驟1、茄子洗...
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蒸淋茄子怎麼做-蒸淋茄子的做法
  • 蒸淋茄子怎麼做-蒸淋茄子的做法

  • 食材明細主料紫色茄子(1條)輔料幹辣椒(5個)蒜(3瓣)葱(2棵)生抽(2勺)香醋(3勺)鹽(1克)雞精(1克)芝麻油(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、茄子去除頭尾,切成長條。2、切好的茄子均勻的擺入盤子。3、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋,大火蒸四分鐘轉小火再蒸六分鐘。4、幹...
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蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(500克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(3瓣)辣椒(2只)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片,辣椒切碎備用。5、鍋中熱油,7成熱時放入蒜,辣椒爆香。6、放入適量生抽。7、...
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旱蒸茄子怎麼做-旱蒸茄子的做法
  • 旱蒸茄子怎麼做-旱蒸茄子的做法

  • “簡單,味美,健康的蒸菜”食材明細主料茄子(250克)輔料紅尖椒(3個)配料鹽(適量)蒜末(適量)生抽(適量)葱花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)旱蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條2、用清水將茄條泡5分鐘後瀝乾3、準備適量蒜末,葱花.3個紅尖椒切圈4、將蒜末,葱花與辣椒圈倒入碗內,...
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肉末蒸茄子的做法 肉沫蒸茄子 肉末蒸茄子怎麼做
  • 肉末蒸茄子的做法 肉沫蒸茄子 肉末蒸茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(2根)肉末(適量)輔料蒜蓉(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成條狀2、上鍋蒸十五分鐘3、在蒸茄子的同時,把豬肉剁碎,大蒜也剁碎,調味汁事先調好4、十五分鐘後,茄子蒸好了5、鍋燒熱,倒入蒜蓉炒煸炒,再倒入肉...
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美人版蒸茄子 怎麼做-美人版蒸茄子 的做法
  • 美人版蒸茄子 怎麼做-美人版蒸茄子 的做法

  • “話説蒸茄子這麼簡單的菜還要發表嗎?我這個是極其簡單的蒸茄子,即使你裝着水晶甲也能輕鬆操作,所以叫美人蒸茄子”食材明細主料茄子(2個)輔料老乾媽(少許)芝麻油(少許)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美人版蒸茄子的做法步驟1、燒開水2、拿個微波爐蒸籠3、加入開...
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美味的茄子怎麼做-美味的茄子的做法
  • 美味的茄子怎麼做-美味的茄子的做法

  • 食材明細主料圓葱(適量)蒜(適量)胡蘿蔔(適量)茄子(適量)瘦肉(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)生粉(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)豆瓣醬(適量)五香粉(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味的茄子的做法步驟1、輔料洗淨,茄子,圓葱,青椒切滾刀塊,肉切小段,(茄子切完放點生粉拌勻,肉切完放點鹽...
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蓋澆蒸茄子的做法 蓋澆蒸茄子----輕油燒茄子做法 蓋澆蒸茄子怎麼做
  • 蓋澆蒸茄子的做法 蓋澆蒸茄子----輕油燒茄子做法 蓋澆蒸茄子怎麼做

  • “茄子總是很怕燒茄子總是怕顏色燒的失去紫色但是茄子很好吃很下飯總是想吃自己人吃燒的不好看點嘛也無所謂可以吃吃但是要待客的時候就不好意思啦此方法可以保存茄子的營養還不失紫色看着紫色的東東就很稀飯”食材明細主料茄子(適量)輔料黃瓜(適量)紅椒(適量)肉(一點點)配料油(適...
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蒸茄子的做法 超簡單的茄子吃法【蒸茄子】 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 超簡單的茄子吃法【蒸茄子】 蒸茄子怎麼做

  • “兒子從出生到現在基本都是我們一家三口睡一張牀。以前還小的時候晚上要吃奶,睡我邊上餵奶方便,現在大一點吃奶少了,考慮到媽媽白天帶一天小孩太累晚上再不能好好睡覺其不更累,也就一直和我們睡。兒子睡中間,小傢伙睡覺真的很不老實,滾過來滾過去,有時明明睡前放在牀頭這邊他能...
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美味拌茄子怎麼做-美味拌茄子的做法
  • 美味拌茄子怎麼做-美味拌茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(3-4個)輔料青葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)配料甜麪醬(少許)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味拌茄子的做法步驟1、茄子用微波爐10分鐘煮爛,然後撕碎待用,香菜和青葱末以及胡蘿蔔末備用。2、炒肉末,肉末里加了點蛋清,讓肉末更有口感,然後用甜麪醬...
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臘味蒸茄子怎麼做-臘味蒸茄子的做法
  • 臘味蒸茄子怎麼做-臘味蒸茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(1條)臘腸(1截)輔料蠔油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨,從一面開始切片,但不要切斷。2、臘腸洗淨,去掉腸衣,切成薄片。3、將臘腸片夾入茄子切開的縫隙中,均勻澆1勺蠔油。4、鍋中燒水,水開後將臘腸放入蒸屜,隔水蒸,大火蒸15分...
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老媽蒸茄子的做法 萬味林淨菜:老媽蒸茄子 老媽蒸茄子怎麼做
  • 老媽蒸茄子的做法 萬味林淨菜:老媽蒸茄子 老媽蒸茄子怎麼做

  • “萬味林淨菜致力於將各式特色健康食材和各大美味菜系菜品擇其優者研發成免洗、免切、免配,拿回家即可快速做出美味佳餚的淨菜,萬味林淨菜現已開發出有地方風味特色的地方菜、能養生保健的食療菜、簡易又美味的家常菜三大淨菜系列。媽媽,這麼多年了,你就不能換一種口味?”食材...
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蒸茄子的做法 蒸菜一一蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 蒸菜一一蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • “蒸茄子不要蒸太久,要不然茄子顏色不好看。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜子(適量)青辣椒(適量)小紅椒(2個)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子冼淨,切長條。2、放入蒸鍋裏,蒸15分鐘。3、大蒜子、尖椒切碎,小紅椒切斷。...
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蒸茄子的做法 立秋吃什麼——蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 立秋吃什麼——蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • “《帝京歲時紀勝》上説立秋前一天,要陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲,到立秋日閤家飲之,“謂秋後無餘暑瘧痢之疾”。昨天立秋,冰西瓜和蒸茄子都吃了,今天來跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明細主料紫皮茄子(4條)輔料大蒜頭(2瓣)配料鹽(適量)生抽(適量)香麻油(適量)香葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分...
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美味茄子怎麼做-美味茄子的做法
  • 美味茄子怎麼做-美味茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(兩個)青椒(一個)輔料八角(兩個)葱花(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)美味茄子的做法步驟1、圓茄子去蒂去皮洗淨切成滾刀塊,加少許鹽靜置十分鐘攥出水分。2、鍋內放適量油,放入茄子塊兒🍆煸炒至水分塌去,微微金黃色...
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清蒸茄子的做法 減脂清蒸茄子 清蒸茄子怎麼做
  • 清蒸茄子的做法 減脂清蒸茄子 清蒸茄子怎麼做

  • “清蒸茄子,夏天吃膩了紅燒油炸的茄子,來點清淡的清蒸茄子,刮油減脂效果很好!”食材明細主料茄子(一個)調料香油(適量)葱花(適量)獨蒜(1個)小米辣(2個)蠔油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸茄子的做法步驟1、茄子切段,一段分4節,減少與調...
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蒸茄子的做法 “沙拉”蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 “沙拉”蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • “新的任務是發佈沙拉菜譜,咱們的各種拌菜是否也算沙拉菜。”食材明細主料長茄子(1顆)彩椒(適量)蒜瓣(2瓣)輔料生抽(1匙)蒸魚豉油(2匙)醋(1匙)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、長茄子洗淨切成厚片。2、碼入盤裏。3、上蒸鍋大火10分鐘蒸制茄子軟...
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美味私房茄子怎麼做-美味私房茄子的做法
  • 美味私房茄子怎麼做-美味私房茄子的做法

  • “從小到大菜菜屋印象中最深刻的關於蔬菜的定義就是:土豆、黃瓜、白菜、青菜、茄子、冬瓜、南瓜、辣椒、空心菜、四季豆、豇豆......因為這些菜全都是自家種的,自產自銷。尤其是夏季,滿院子掛滿了新鮮的瓜果根本吃不了,索性就和小夥伴偷偷摘下來玩辦家家的遊戲。【歡迎交流美...
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蒸綠茄子的做法 電飯鍋-蒸綠茄子 蒸綠茄子怎麼做
  • 蒸綠茄子的做法 電飯鍋-蒸綠茄子 蒸綠茄子怎麼做

  • “蒸的方法比較原味,簡單方便,夏天和飯一起燒,飯好了,菜也好了。速度快、營養也好!還很環保!”食材明細主料綠茄子(1個)輔料生抽醬油(3、4勺)鹽(小半勺)油(半勺)香油(幾滴)十三香(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸綠茄子的做法步驟1、一個綠茄子,洗乾淨。2、刀切好,放盤中。3、放入調...
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美味蒸茄龍-蒸茄龍
  • 美味蒸茄龍-蒸茄龍

  • “茄子的營養很豐富,尤其以維生素P的含量最高,每100克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的,經常吃些茄子,有助於防治高血壓,冠心病、還能保護心血管。茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收,有消脂瘦身的作用,因為維生素C很高,常吃還能美白肌膚抗衰老呢,因此它被人們稱為...
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蒸茄子怎麼做-蒸茄子的做法
  • 蒸茄子怎麼做-蒸茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(3根)輔料水(600毫升)調料祘(適量)醋(適量)香油(2滴)辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子放在拿上盆裏洗淨。備用。2、茄子對半切成開備着。3、放到大碗裏上鍋蒸熟涼涼備用。4、小碗里加入辣椒醬。5、加入鹽和水備用。6、攪勻倒...
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幹蒸茄子怎麼做-幹蒸茄子的做法
  • 幹蒸茄子怎麼做-幹蒸茄子的做法

  • “茄子的營養也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。此外,茄子還有防治壞血病及促...
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蒸茄子的做法 茄子也瘋狂 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 茄子也瘋狂 蒸茄子怎麼做

  • “涼拌茄子”食材明細主料茄子(2根)輔料鮮紅辣椒(一個)香菜(幾根)大蒜(2瓣)幹辣椒油(2匙)香醋(2匙)生抽(1匙)鹽(微微量)花椒水(1匙)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄子的做法步驟1、蒸鍋加適量水開火,茄子去皮切成1cm厚6cm長的長條,等蒸鍋水沸騰,茄子上屜大火蒸2分鐘後轉中火蒸五六分鐘即...
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蒸淋茄子的做法 家常蒸淋茄子 蒸淋茄子怎麼做
  • 蒸淋茄子的做法 家常蒸淋茄子 蒸淋茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料葱蒜(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)糖(少許)花椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、準備材料2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟3、將大蒜切末,葱切葱花,青紅椒切末備用4、燒開花生油,澆到...
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古法蒸茄子怎麼做-古法蒸茄子的做法
  • 古法蒸茄子怎麼做-古法蒸茄子的做法

  • “茄子的吃法很多,燜、炸、炒,今天我就給大家分享一道茄子的另外一種吃法,焯水的茄子加上香菇,紅棗和裏脊肉蒸着吃,又是一番風味。”食材明細主料茄子(半根)輔料裏脊肉(100g)紅棗(4顆)生薑(兩片)幹香菇(3朵)調料油(1.5勺)生抽(1勺)蠔油(3勺)鹽(1/3勺)雞精(少許)白糖(1/3勺)水(半杯)醬香(口味)蒸(工藝)半小...
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