美味的茄子怎麼做-美味的茄子的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味的茄子的做法步驟

• 1、輔料洗淨，茄子，圓葱，青椒切滾刀塊，肉切小段，（茄子切完放點生粉拌勻，肉切完放點鹽和油，生粉拌勻）
• 2、油鍋做油燒熱放入肉段炸熟撈出，在放茄子炸，找好撈出

• 3、關火留底油（少點因為炸茄子時已經很多油在茄子上了）放五香粉醬油料酒醬（都要適量，多了就鹹了）放點水，把火打開，燒開放入茄子雞精翻炒2下放青椒胡蘿蔔肉段圓葱蒜一起放裏炒2下放濕澱粉炒兩三下出鍋成盤

小竅門

因為沒時間放詳細圖請大家諒解，味道很美，要想吃蓋澆飯可以多放點湯，把飯成在盤子裏肉段茄子熟了直接撲在上面，就完成了