美味茄子怎麼做-美味茄子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

美味茄子的做法步驟

• 1、圓茄子去蒂去皮洗淨切成滾刀塊，加少許鹽靜置十分鐘攥出水分。

• 2、鍋內放適量油，放入茄子塊兒🍆煸炒至水分塌去，微微金黃色。

• 3、盛出備用。

• 4、青椒洗淨切成小塊兒。

• 5、蒜末備好。

• 6、鍋內放少許油，放入八角爆香。

• 7、加葱花。

• 8、放入煸好的茄子🍆。

• 9、放入東古一品鮮調味。

• 10、加少許蠔油。

• 11、倒入青椒塊翻炒幾下。

• 12、加少許鹽。

• 13、少許白糖。

• 14、淋入少許清水。

• 15、翻炒均勻。

• 16、出鍋前放入蒜末提香。

• 17、裝盤。

• 18、裝盤。

• 19、成品圖！