![「DIY美食」豆瓣醬蘿蔔乾如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」豆瓣醬蘿蔔乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔乾：300輔料油：適量花生碎：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.蘿蔔乾，豆瓣醬。2.蘿蔔乾切成丁，洗淨。瀝去水份。3.油鍋加熱。4.倒入切丁的蘿蔔乾。5.翻炒片刻。6.加入豆瓣醬，翻炒均勻。7.出鍋。在撒上一些花生碎，...
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![醬蘿蔔乾如何做簡單又好吃]( "醬蘿蔔乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.食材：蘿蔔15斤。2.洗淨去二根頭，切片。3.十五斤切了三盆，150克食鹽。(三盆各50克食鹽)4.加鹽揉搓，不用太鹹。過二小時翻搓。(我是晚上八點弄的，十點翻一次夠了，到明天早上已經醃漬好多水了)5.為...
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![豆乾蘿蔔粒怎麼做-豆乾蘿蔔粒的做法]( "豆乾蘿蔔粒怎麼做-豆乾蘿蔔粒的做法")
- “閒來曬了些蘿蔔乾，雖然是用櫻桃蘿蔔曬的，口味與用大白蘿蔔曬的差不多，就是削皮功夫多，這邊買不到大蘿蔔，只有用櫻桃蘿蔔頂上了。此菜鹹香偏辣，取材廣泛，製作簡單，蘿蔔乾加豆乾炒粒，加點辣椒和利馬豆，很有嚼頭，很好下飯呢。”食材明細主料蘿蔔乾（約200克）豆腐乾（2塊）利馬豆（約100克）幹辣...
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![五花肉豆瓣醬燒乾子的做法 一口醬香滿足挑剔的味蕾=入口絕妙的五花肉豆瓣醬燒乾子 五花肉豆瓣醬燒乾子怎麼做]( "五花肉豆瓣醬燒乾子的做法 一口醬香滿足挑剔的味蕾=入口絕妙的五花肉豆瓣醬燒乾子 五花肉豆瓣醬燒乾子怎麼做")
- “我的爸爸因為是北方人，曾經是一點辣味都不能沾。可是偏偏他來到了南方，還邂逅了無辣不歡的南方妹子。媽媽喜歡做各種泡菜、醬菜、家常菜，可是其特點是全部都會有辣椒。這南北差異真需要好一會兒磨合，最開始的家庭戰爭就是媽媽做的辣醬。爸爸喜歡吃麪條，特別到了夏季。涼麪是...
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![蘿蔔乾蒸醬肉怎麼做-蘿蔔乾蒸醬肉的做法]( "蘿蔔乾蒸醬肉怎麼做-蘿蔔乾蒸醬肉的做法")
- “冬季正是吃醬肉的好時節，這是親戚家每到過年時必做的一道菜，從小吃到大都一直很喜歡，醬肉裏的肥肉吃起來一點都不膩人，做法也省時省力，時最適合宴請賓客的了。”食材明細主料醬肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料鹽（適量）幹海椒面（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾蒸醬肉的做法步...
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![蘿蔔乾辣醬怎麼做-蘿蔔乾辣醬的做法]( "蘿蔔乾辣醬怎麼做-蘿蔔乾辣醬的做法")
- “俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”蘿蔔的營養價值由此可見一斑，在此我就不再贅述了。蘿蔔的吃法有很多種，比較常見的是炒、做湯、燉肉等，今天我做的這個蘿蔔乾辣醬屬於炒的範疇，將水靈靈的蘿蔔曬成蘿蔔乾，然後配上各種輔料炒製成鮮香、爽口的蘿蔔乾辣醬，平時用來配粥...
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![幹蘿蔔絲醬包怎麼做-幹蘿蔔絲醬包的做法]( "幹蘿蔔絲醬包怎麼做-幹蘿蔔絲醬包的做法")
- “皮薄餡大，鬆軟醬香。”食材明細主料麪粉（適量）幹蘿蔔絲（一把）輔料豆腐絲（適量）酵母（少許）純淨水（少許）香葱（適量）調料鹽（適量）五香粉（少許）老抽（少許）雞精（少許）香油（少許）橄欖油（少許）花生油（少許）香辣醬（一勺）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹蘿蔔絲醬包的做法步驟1、幹蘿蔔絲泡一夜，撈出，擠出多...
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![醬香黃豆蘿蔔乾怎麼做-醬香黃豆蘿蔔乾的做法]( "醬香黃豆蘿蔔乾怎麼做-醬香黃豆蘿蔔乾的做法")
- “這是東北人家最常見的一道小菜，因為它太普通了所以壓根沒有名字，我也不知道該叫它什麼名字。這道小菜是分為兩個程序完成的，一是先蒸熟，二是拌，很下飯的一道小菜。這裏只介紹蘿蔔乾的做法，醬香黃豆在以前的菜譜裏找”食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料黃豆（適量）調料老抽（兩勺）生抽（三勺...
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![豆瓣醬白蘿蔔青豆燉肉如何做簡單又好吃]( "豆瓣醬白蘿蔔青豆燉肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉或排骨肉：250白蘿蔔：半顆青豆：150輔料豆瓣醬：3勺葱花：少許薑末：少許雞蛋清：一個具體步驟1.豬肉洗淨焯水去血水撈出。我用的是煲湯的脊骨上剔下來的肉切丁。加少許醬油，薑末和蛋清醃製五分鐘。2.白蘿蔔洗淨...
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![雙豆蘿蔔乾怎麼做-雙豆蘿蔔乾的做法]( "雙豆蘿蔔乾怎麼做-雙豆蘿蔔乾的做法")
- 食材明細主料豆豉（100克）五香豆乾（3塊）蕭山蘿蔔乾（200克）輔料火腿腸（2根）大蒜（1根）配料油（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙豆蘿蔔乾的做法步驟1、準備好食材。2、所有材料、輔料均洗淨、切小丁。3、鍋中油熱，下豆乾丁煎至焦黃。4、倒入豆豉，炒勻。5、下入火腿丁，炒勻。6、倒入...
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![蘿蔔乾小醬菜的做法 蘿蔔乾（黃瓜幹）小醬菜 蘿蔔乾小醬菜怎麼做]( "蘿蔔乾小醬菜的做法 蘿蔔乾（黃瓜幹）小醬菜 蘿蔔乾小醬菜怎麼做")
- “因為做法相同所以寫在一起了，各調料看自己口味我是隨意派，因為我不吃葱薑蒜，所以吃葱薑蒜星人可以自己加上，隨意隨意”食材明細主料蘿蔔乾（適量（黃瓜幹））生花生（適量或者不放）輔料洋葱碎（適量）青椒碎（適量）熟芝麻（適量）甜麪醬（適量）黃豆醬（適量）辣椒油（適量）辣椒粉（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量（增...
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![胡蘿蔔豆瓣炒麪怎麼做-胡蘿蔔豆瓣炒麪的做法]( "胡蘿蔔豆瓣炒麪怎麼做-胡蘿蔔豆瓣炒麪的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（適量）豆瓣（適量）濕麪條（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔豆瓣炒麪的做法步驟1、食材。2、鍋中燒水下面條，煮熟。3、撈出過冷水。4、鍋內熱油，先煎一個雞蛋盛出。5、鍋熱油、下胡蘿蔔、豆瓣翻...
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![XO醬拌土豆胡蘿蔔絲的做法 鮑魚乾貝XO醬拌土豆胡蘿蔔絲 XO醬拌土豆胡蘿蔔絲怎麼做]( "XO醬拌土豆胡蘿蔔絲的做法 鮑魚乾貝XO醬拌土豆胡蘿蔔絲 XO醬拌土豆胡蘿蔔絲怎麼做")
- “紅白相間的土豆、胡蘿蔔絲，焯水後加鮑魚乾貝XO醬攪拌後享用。既快手，又減脂瘦身的一道美味。”食材明細主料土豆（80g）胡蘿蔔（50g）輔料鹽（適量）鮑魚乾貝XO醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬拌土豆胡蘿蔔絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔去皮洗乾淨2、土豆切成絲3、胡蘿蔔...
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![豆瓣醬胡蘿蔔肉絲怎麼做-豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法]( "豆瓣醬胡蘿蔔肉絲怎麼做-豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法")
- “家常下飯菜。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）五花肉（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法步驟1、食材改刀，五花肉肥、瘦分開。2、炒鍋先炒肥肉，炸出油。3、放瘦肉，炒熟。4、放蒜，胡蘿蔔絲。5、將胡蘿蔔...
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![蘿蔔燉牛腩要放豆瓣醬嗎]( "蘿蔔燉牛腩要放豆瓣醬嗎")
- 要。蘿蔔燉牛腩過程中要加入豆瓣醬，通過豆瓣醬煸炒出的紅油來炒制牛肉，這樣炒過的牛肉味道更濃，讓牛肉更加的鮮嫩可口。同時注意在鍋里加入開水後，煮三十分鐘後才能下入白蘿蔔、鹽、雞精調味，這樣可以讓牛肉更加軟爛入味，再煮15分鐘即可盛出。...
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![蘿蔔乾炒肉的做法 沙茶醬蘿蔔乾炒肉 蘿蔔乾炒肉怎麼做]( "蘿蔔乾炒肉的做法 沙茶醬蘿蔔乾炒肉 蘿蔔乾炒肉怎麼做")
- “五花肉的吃法可謂繁多呀，我就曾做過不少的五花肉菜式，今回做的這個沙茶醬蘿蔔乾炒肉也是其中一款，五花肉、蘿蔔乾、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起，結果是意想不到的好吃，下飯更是沒話説，相信試過的人都會有同感！”食材明細主料五花肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料紅辣椒（適量）綠辣椒（適量...
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![醬拌蘿蔔乾怎麼做-醬拌蘿蔔乾的做法]( "醬拌蘿蔔乾怎麼做-醬拌蘿蔔乾的做法")
- “冬日裏的美味蘿蔔乾，享受咯咯作響的樂趣！將新鮮、多汁的大蘿蔔切成細絲後曬乾，漫長的冬日裏，家中備有蘿蔔乾小配菜，為餐桌也增添了不少色彩和味道，記得小時候，我們都成它為“咯咯”幹。。。。。。”食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料海鮮醬油（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）香油（適量）白糖（適量...
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![豆鼓蘿蔔乾怎麼做-豆鼓蘿蔔乾的做法]( "豆鼓蘿蔔乾怎麼做-豆鼓蘿蔔乾的做法")
- 食材明細主料籮卜幹（適量）輔料青紅辣椒（適量）豆鼓（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆鼓蘿蔔乾的做法步驟1、把蘿蔔乾切成丁（其實剁的越碎越好），青紅辣椒切絲。2、油熱，豆鼓先炸出香味。3、放入切好的蘿蔔乾丁，煸炒，放入適量的料酒。4、最後放入青紅辣椒絲，煸炒熟即可出鍋（不能再...
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![醬香蘿蔔乾怎麼做-醬香蘿蔔乾的做法]( "醬香蘿蔔乾怎麼做-醬香蘿蔔乾的做法")
- “佐餐小食”食材明細主料蘿蔔乾（500g）輔料生薑（1塊）大蒜（1頭）梨（1個）番茄醬（300g）生抽（50ml）豆瓣醬（150g）陳醋（10ml）蘋果（1個）乾紅辣椒（10個）鹽（10g）白糖（50g）白芝麻（50g）鹹鮮（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬香蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡水十個小時，使之充分吸收水分，吃起來沒有很重的蘿蔔氣時撈出攥...
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![青豆蘿蔔乾怎麼做-青豆蘿蔔乾的做法]( "青豆蘿蔔乾怎麼做-青豆蘿蔔乾的做法")
- 食材明細主料青豆（半斤）鹹蘿蔔乾（適量）輔料小米椒（2個）鹽（適量）醬油（適量）超辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青豆蘿蔔乾的做法步驟1、毛豆剝好洗淨備用。2、鹹蘿蔔乾洗淨切丁，小米椒切圈，瘦肉切丁，備用3、起油鍋爆香蒜米，放小米椒，瘦肉炒熟，倒點醬油，然後放蘿蔔乾炒香。4、然後倒入青豆翻...
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![豆豉蘿蔔乾怎麼做-豆豉蘿蔔乾的做法]( "豆豉蘿蔔乾怎麼做-豆豉蘿蔔乾的做法")
- “豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。曬乾的蘿蔔。一種獨具風味的蔬菜。富...
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![幹蘿蔔絲醬肉包怎麼做-幹蘿蔔絲醬肉包的做法]( "幹蘿蔔絲醬肉包怎麼做-幹蘿蔔絲醬肉包的做法")
- “皮薄餡大，醬香濃郁。”食材明細主料麪粉（適量）幹蘿蔔絲（一把）豬肉餡（半斤）輔料香葱（一把）酵母（少許）白糖（少許）純淨水（少許（40度以下））調料鹽（適量）老抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）香辣醬（少許）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹蘿蔔絲醬肉包的做法步驟1、幹蘿蔔絲泡一夜，撈出，擠出多餘水分，備用...
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![豆瓣醬燒白蘿蔔怎麼做-豆瓣醬燒白蘿蔔的做法]( "豆瓣醬燒白蘿蔔怎麼做-豆瓣醬燒白蘿蔔的做法")
- “宅家時間久了，食慾大減。燒盤口味稍微重點的菜，以辣增食慾。説辣，也是相對的。這個辣度，對於我們一家不耐辣的人來講，可以多吃點飯。但對喜歡吃辣的人來講，太微不足道了。辣與不辣，適合自己就好。”食材明細主料白蘿蔔（300g）輔料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）葱（適量）辣椒（適量）姜（適量）微辣...
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![豆瓣醬的做法 自醃豆瓣醬 豆瓣醬怎麼做]( "豆瓣醬的做法 自醃豆瓣醬 豆瓣醬怎麼做")
- “食材|紅辣椒5斤，蒜瓣1斤，發好孝的豆瓣5斤，菜醖子1個。調料：精鹽，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、紅辣椒冼淨涼幹水分，剁成辣椒醬。菜板一定要涼幹水分哦，不然的話醖子裏會起蟲蟲的哦。3、發好孝的豆瓣醬加鹽曬乾備用。4、剁好的辣椒醬加入蒜米，精鹽，5、再加入白糖和高度白...
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![豆瓣醬怎麼做-豆瓣醬的做法]( "豆瓣醬怎麼做-豆瓣醬的做法")
- “#家常菜#，豆瓣醬是好多家庭每年夏天都要做的，絕對可以稱的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它調味。”食材明細主料西瓜（2000克）焐黃豆（500克）輔料鹽（200克）花椒（15克）桂皮（10克）大料八角（25克）鮮姜（100克）成菜調和油（適量）葱（適量）大蒜（幾粒）...
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味味甜
