豆瓣醬胡蘿蔔肉絲怎麼做-豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法

“家常下飯菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣醬胡蘿蔔肉絲的做法步驟

• 1、食材改刀，五花肉肥、瘦分開。

• 2、炒鍋先炒肥肉，炸出油。

• 3、放瘦肉，炒熟。

• 4、放蒜，胡蘿蔔絲。

• 5、將胡蘿蔔炒軟。

• 6、放青椒，鹽。

• 7、豆瓣醬，小火炒出紅油。

• 8、倒水，開兩開，翻面，再煮開。

• 9、放老抽，翻炒勻。

• 10、盛碗。

小竅門

豆瓣醬很鹹了，鹽的增減看各人口味。