色味俱全的宮爆杏鮑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :適量
澱粉 :適量
生抽 :適量
花生米 :適量
鹽 :適量
青椒 :適量
香醋 :適量
主料
杏鮑菇 :2根輔料
油 :適量胡蘿蔔 :適量
澱粉 :適量
生抽 :適量
花生米 :適量
鹽 :適量
青椒 :適量
香醋 :適量
1.杏鮑菇洗淨
2.杏鮑菇和胡蘿蔔都切成滾刀塊
3.另切洋葱和青椒片,花生米稍用水泡下
4.鍋裏開水煮下菇和胡蘿蔔
5.撈出瀝水
6.起油鍋爆香花生米
7.入碗備用
8.用糖鹽生抽和澱粉調一碗料汁
9.鍋底油熱倒入洋葱和青椒翻炒
10.再倒入菇和胡蘿蔔翻炒
11.不用一次炒的太熟
12.再瀝入料汁加蓋燜二分鐘
13.翻拌均
14.倒入爆香過了的花生米
15.翻拌均快速出鍋
16.美味上桌
花生米一定要先爆香,但是要後放。
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