清淡的宮保杏鮑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
杏鮑菇 :200
胡蘿蔔 :半根
葱薑蒜 :適量
鹽 :適量
花生米 :適量
醋 :少許
蠔油醬 :適量
醬油 :少許
澱粉 :適量
白糖 :適量
主料
黃瓜 :半根杏鮑菇 :200
胡蘿蔔 :半根
輔料
油 :適量葱薑蒜 :適量
鹽 :適量
花生米 :適量
醋 :少許
蠔油醬 :適量
醬油 :少許
澱粉 :適量
白糖 :適量
1.杏鮑菇洗淨切塊
2.黃瓜和胡蘿蔔切丁
3.把醬油、醋、蠔油醬、料酒、糖調成料汁
4.水開後倒入杏鮑菇焯水
5.盛出瀝乾水分
6.鍋中倒入適量油,倒入花生米,小火,不停得翻炒
7.直到把花生米炸熟炸脆撈出
8.葱薑蒜末熗鍋
9.倒入杏鮑菇、黃瓜胡蘿蔔,炒勻
10.倒入料汁
11.炒勻
12.炒熟後勾芡
13.最後倒入花生米,方鹽
杏鮑菇提前焯水可以去除異味
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