芳香四溢的陽春麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麪條 ：100

輔料

香油 ：適量
香葱 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備麪條、香葱切好

2.鍋中燒水，待鍋底出現密集小氣泡時，關小火

3.磕入一個雞蛋

4.待蛋白凝固時，輕輕推動雞蛋，撇去浮沫

5.調中火燒開，下入麪條，用筷子快速撥散

6.碗中放入適量醬油、香油、葱花

7.待麪條煮熟

8.舀一勺麪條湯澆入碗中，激發出香味

9.盛入麪條、荷包蛋即可

烹飪技巧

煮荷包蛋時，不能大火，要不會散的