香草天婦羅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高麗菜 ：1/5個
紅蘿蔔 ：1/4個
金針菇 ：1把
芹菜 ：1支
羅勒 ：2支
蛋 ：1顆
低筋麪粉 ：3大匙
地瓜粉 ：1大匙
鬱金香粉 ：1小匙
糖 ：1/2小匙
鹽 ：1小匙
黑胡椒粉 ：1/2小匙
油 ：1小匙
香草沾醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。

2. 材料B放調理盆中攪拌均勻成面煳後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。

3. 熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。