自制山蘇條天婦羅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
牛蕃茄1粒 :適量
七味粉少許 :適量
面衣適量 :適量
天婦羅沾醬適量 :適量
主料
山蘇750公克 :適量牛蕃茄1粒 :適量
七味粉少許 :適量
面衣適量 :適量
天婦羅沾醬適量 :適量
輔料
1. 將山蘇葉中間根部部位用刀子切取下來備用,同時也留下葉片部位備用;牛蕃茄挖空後,放入滾水中汆燙撈起,再用手去除掉牛蕃茄的皮備用。
2. 取山蘇葉片部位放入滾水中汆燙撈起後,擺入盤中作為舖底。
3. 取山蘇根部部位沾裹上面衣後,放入熱油鍋中,以油温?℃酥炸即可撈起,再擺放在作法1的牛蕃茄上面,最後再擺入作法2的盤中並灑上少許的七味粉即可。
4. 食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
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