簡單西葫蘆天婦羅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

西葫蘆天婦羅這道菜你一開始只要是一聽，你就會覺得特別的有新鮮感，也有很多很多的人覺得做起來好像不是很簡單。但其實只要你撩起袖子，真正的去嘗試，去製作，你才會發現它其實比你想象中的要容易得多得多，所以千萬不要以為，要去動手。

主料

麪粉 ：80
玉米澱粉 ：30
玉米油 ：2勺
泡打粉 ：1勺

輔料

鹽 ：3
番茄醬 ：適量

具體步驟

西葫蘆清洗乾淨去掉種子，切成小長條準備麪粉，玉米澱粉，鹽，泡打粉

澱粉和麪粉鹽泡打粉混合拌勻打入適量清水，成較濃稠的糊狀

放入2湯匙玉米油西葫蘆放入麪糊中均勻的裹滿面糊

鍋中倒入油，用中小火燒熱，筷子入油鍋會冒泡熱度就可以了天婦羅均勻的放入鍋中，多次翻面

炸至微黃色後撈出，重新燒熱油鍋天婦羅再次入鍋炸大約10秒鐘，需要快速翻面，或者不超過15秒鐘

炸成金黃色即可撈出，放在吸油紙上吸油放微涼後，搭配喜歡的番茄醬或者海鹽或者蜂蜜就可以

烹飪技巧

西葫蘆要去掉種子，切成長條。復炸是為了逼出油脂，所以不油膩