口感飽滿的芒果冰淇淋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
細砂糖 :20
主料
淡奶油 :120雞蛋 :2個
輔料
草莓味煉奶 :50細砂糖 :20
1.蛋白和蛋清分開
2.蛋白加入10克糖打至細膩狀態
3.加入剩下的糖打到提起打蛋器有小尖就好了
4.淡奶油打至六成發
5.分次加入蛋黃液
6.拌勻
7.芒果打成泥加入蛋黃糊中搬運
8.加入打發的蛋白拌勻
9.倒入盒子中
10.入冰箱冷凍一夜
打好的蛋白入冰箱冷藏一會。
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