口感超棒的冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋黃 ：一個
細砂糖 ：一勺
牛奶 ：一包

輔料

具體步驟

1. 如果家裏有打蛋器，記得選個大一點的碗，奶泡打出後比較佔用空間。蛋黃加一勺鹽糖，打發至發白

2. 牛奶放入鍋中煮，煮至邊上冒起小泡泡

3. 用打蛋器將牛奶打出奶泡

4. 將牛奶緩緩倒入蛋黃液中，一定要緩緩地倒

5. 再用打蛋器打一下，然後將蛋奶液再倒回鍋中。

6. 將蛋奶液煮沸，再用打蛋器打一下

7. 晾涼，凍冰箱。

烹飪技巧

奶泡打不打都可以。但打和不打的口感不太一樣。口感主要是體現在奶泡上