飄香的白灼西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：1棵

輔料

紅尖椒 ：2個
葱絲 ：少許
油 ：20
生抽 ：25ml
熟芝麻 ：3

具體步驟

1.西蘭花一棵

2.用手掰成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘

3.用油鹽水焯熟，撈出過一下涼水控水

4.紅尖椒切圈擺好盤

5.將生抽淋在西蘭花上面

6.取一炒鍋坐火燒熱倒入油燒至8成熱從西蘭花上澆下去，葱絲套在紅椒圈中擺好

7.最後撒上熟芝麻

烹飪技巧

焯青菜的竅門：取一鍋加水坐火燒熱後，加入一茶匙鹽、滴幾滴食用油，稱為油鹽水，再把青菜下入水中焯燙，焯好的青菜顏色保持翠綠。