![家常香菇啤酒燒雞塊如何做簡單又好吃]( "家常香菇啤酒燒雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘本來買來三黃雞是想做烤雞試試看，結果太忙沒時間，前幾天突然想起來這隻雞，就決定啤酒燒雞試試看了。沒想到效果不錯，超級好吃。香菇啤酒燒雞塊也很簡單。加上一點點香菇調味，香菇的特殊香味能很好的融合到肉裏...
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![美味的香菇啤酒燒雞塊如何做簡單又好吃]( "美味的香菇啤酒燒雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘大家都知道夏天的時候，特別是中午，喝冰鎮啤酒是一件特別爽的事情哈，不過，啤酒可不單單是拿來喝的，它也可以用來做菜哦。今天要分享給大家的是這道美味的香菇啤酒燒雞塊。在夏天的晚上，一羣要好的朋友圍着在一起...
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![啤酒燉雞塊怎麼做-啤酒燉雞塊的做法]( "啤酒燉雞塊怎麼做-啤酒燉雞塊的做法")
- 食材明細主料雞塊（適量）啤酒（一罐）青椒（兩個）輔料葱（適量）紅辣椒（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啤酒燉雞塊的做法步驟1、雞塊浸泡出血水，沖洗乾淨備用。2、啤酒和葱準備好。3、土豆去皮洗淨。4、青椒，紅辣椒和...
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![啤酒紅燒魚塊怎麼做-啤酒紅燒魚塊的做法]( "啤酒紅燒魚塊怎麼做-啤酒紅燒魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚肉（600克）輔料姜（6片）蒜（4瓣）豆瓣醬（1勺）啤酒（1罐）料酒（2勺）鹽（1克）雞精（1克）生抽（3勺）老抽（半勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啤酒紅燒魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨擦乾表面水份，斬成小塊。2、放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓勻醃製十分鐘。3、薑切片、蒜切粒、豆瓣醬...
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![啤酒燒雞塊怎麼做-啤酒燒雞塊的做法]( "啤酒燒雞塊怎麼做-啤酒燒雞塊的做法")
- 食材明細主料雞塊（半隻雞）啤酒（100ml）平菇（一點）葱（適量）青椒（1個）郫縣豆瓣醬（半勺）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）白芝麻（一點）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啤酒燒雞塊的做法步驟1、我用的是幹平菇，平菇提前用水泡軟，然後洗乾淨切條狀，葱薑蒜辣椒切好放...
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![啤酒燜燒草魚塊怎麼做-啤酒燜燒草魚塊的做法]( "啤酒燜燒草魚塊怎麼做-啤酒燜燒草魚塊的做法")
- “很久沒吃魚了，於是週末來個紅燒魚塊吧，再通過啤酒燜煮入味，去腥又有一番風味！”食材明細主料草魚（500克）輔料生薑（10克）大蒜（3瓣）啤酒（330ml）剁辣椒（2勺）香葱（2根）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒燜燒草魚塊的做法步驟1、草魚洗淨切成塊，用2勺料酒、半勺鹽醃製半小時以上；2、將生薑...
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![啤酒香菇紅燒肉怎麼做-啤酒香菇紅燒肉的做法]( "啤酒香菇紅燒肉怎麼做-啤酒香菇紅燒肉的做法")
- “每家都有製作紅燒肉的祕訣，《美餐》今天推薦的這道啤酒香菇紅燒肉，你是不是沒有嘗試過呢？用啤酒代替水，燒出來的肉肉既沒異味又有酒香。肥肉不膩，入口軟糯，回味濃香，再加上飽含肉汁的香菇，色香味俱全！這滋味，配碗米飯就是再完美不過的一頓美餐啦。”食材明細主料五花肉（適量）香菇（適...
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![啤酒香菇雞翅的做法 米飯殺手——啤酒香菇雞翅 啤酒香菇雞翅怎麼做]( "啤酒香菇雞翅的做法 米飯殺手——啤酒香菇雞翅 啤酒香菇雞翅怎麼做")
- “我特別愛吃雞翅，家人特別愛吃香菇，我就在啤酒雞翅裏放了香菇，沒想到味道特別好。家裏沒有香菇也可以用我這方法做啤酒雞翅，很隨意也很簡單，希望你喜歡～”食材明細主料雞翅（買的1kg袋裝雞翅，用了一半大概500g）香菇（隨意，不比雞翅多就好）啤酒（1罐，我用的330ml）輔料葱（半棵）姜（1小塊）蒜（兩三粒...
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![啤酒燒魚塊怎麼做-啤酒燒魚塊的做法]( "啤酒燒魚塊怎麼做-啤酒燒魚塊的做法")
- “魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地...
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![啤酒香菇燜雞肉怎麼做-啤酒香菇燜雞肉的做法]( "啤酒香菇燜雞肉怎麼做-啤酒香菇燜雞肉的做法")
- 食材明細主料啤酒（一罐）雞肉（500克）香菇（適量）冰糖（幾個）調料鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啤酒香菇燜雞肉的做法步驟1、雞肉切塊，香菇準備。2、大火燒開，倒入香菇和雞肉煮幾分鐘。3、撈出來，將香菇，雞肉洗乾淨備用。4、油鍋起火燒六成熟放入冰糖融化，倒入香菇，雞肉...
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![香菇啤酒雞翅怎麼做-香菇啤酒雞翅的做法]( "香菇啤酒雞翅怎麼做-香菇啤酒雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）輔料香菇（適量）啤酒（適量）葱薑蒜（適量）配料料酒（適量）冰糖（適量）耗油（適量）美極鮮（適量）香葉（適量）八角（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇啤酒雞翅的做法步驟1、準備食材。2、鍋中倒入開水，加一些料酒，薑片，把雞翅煮一下，撈入涼水中浸泡備用。...
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![香菇啤酒燜雞怎麼做-香菇啤酒燜雞的做法]( "香菇啤酒燜雞怎麼做-香菇啤酒燜雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（適量）啤酒（一瓶）香菇（適量）葱花（一根）生薑（幾片）八角（兩個）冰糖（少許）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）料酒（5毫升）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇啤酒燜雞的做法步驟1、三黃雞洗乾淨切塊，啤酒，香菇提前浸泡洗乾淨備用。2、大火燒開倒入三黃雞加入料酒煮一會。3、撈出來洗...
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![紅燒土雞塊為什麼要放啤酒]( "紅燒土雞塊為什麼要放啤酒")
- 為了去除雞塊的腥味，還可起到一定的調味以及增香作用。酒的表面張力較低，可以幫助鹽分滲入進雞塊的速度，減少製作時的水分流失，肉吃起來口感會更好，更嫩。酒精蒸發快，在製作過程中，高温揮發酒精，雞塊的氣味隨酒精一起揮發出來，使雞塊聞上去更加鮮美。...
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![紅燒雞塊要不要放啤酒]( "紅燒雞塊要不要放啤酒")
- 可以。放啤酒不用放太多，放半瓶就可以了，啤酒可以起到去腥的作用，在做紅燒雞塊之前需要把雞肉過水焯一下，這樣不僅可以去除雞肉中的血污等髒東西而且可以縮短烹飪紅燒雞塊的時間，焯雞肉剩下的水含有很多的髒東西是不可以接着用的。...
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![啤酒香菇雞翅的做法 【魯菜】香而不膩，吃而不厭——啤酒香菇雞翅 啤酒香菇雞翅怎麼做]( "啤酒香菇雞翅的做法 【魯菜】香而不膩，吃而不厭——啤酒香菇雞翅 啤酒香菇雞翅怎麼做")
- “我們家人都喜歡吃雞翅，尤其是我哈，所以餐桌上經常出現雞翅的靚照。菜品特色：色澤鮮亮，香菇與雞翅顏色合二為一，香味濃郁！加了啤酒，口感滑嫩，香菇的爽滑與翅肉的鮮嫩完美結合！同時，兼顧了美味與健康的需求！香而不膩，吃而不厭哈！”食材明細主料雞翅（15個）香菇（10幾個）輔料啤酒（大半瓶）姜蒜（適...
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![紅燒火雞塊為什麼要放啤酒]( "紅燒火雞塊為什麼要放啤酒")
- 1、去腥。處理再好的肉也會有少許腥味，啤酒經過發酵有糧食的清香，可以蓋過肉腥味。2、讓肉更有彈性。口感更好。3、更香醇。啤酒可以使肉更香濃可口。4、讓肉更嫩。加入啤酒，會讓雞肉更細嫩光滑。5、讓肉更鮮美。啤酒中的物質會散發出獨特的香味。...
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![啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做]( "啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做")
- “【雞爪】多麼簡單的食物，在這個瘋狂想吃肉的季節裏，定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中，這世間還有什麼比想念某樣食物，並且可以吃到嘴裏，更為美好的事了！我又放了辣椒醬...重口味很難改，辣椒醬有沒有不重要，紅燒醬油一定要有噠，普通的醬油出不了紅豔豔的色澤。雞爪，含豐...
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![啤酒雞塊燉香菇怎麼做-啤酒雞塊燉香菇的做法]( "啤酒雞塊燉香菇怎麼做-啤酒雞塊燉香菇的做法")
- “夏天來了，啤酒是少不了的調料呀。用啤酒燉雞，雞肉鮮嫩爽滑。”食材明細主料小嫩雞（半隻）香菇（適量）輔料洋葱（適量）小米椒（3個）蒜瓣（適量）薑片（適量）調料花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）紅燒醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）啤酒（500ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）啤酒雞塊燉香菇的做法步驟1、準...
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![啤酒燉菌菇雞塊怎麼做-啤酒燉菌菇雞塊的做法]( "啤酒燉菌菇雞塊怎麼做-啤酒燉菌菇雞塊的做法")
- “1、啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，含酒精度最低，營養價值高，有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。2、雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。此外，還有温中益氣...
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![香菇啤酒雞怎麼做-香菇啤酒雞的做法]( "香菇啤酒雞怎麼做-香菇啤酒雞的做法")
- “香菇燜雞肉，每家做法不一樣，但是兩者結合在一起，很少有人會放在一起吃，但是用香菇來燉雞，味道好，營養價值也很高，一般香菇悶雞在做的時候需要準備的是母雞，比較適合剛剛生完孩子或者是正在哺乳期間的女性使用，特別是孕婦在平時也可以吃。”食材明細主料香菇（適量）雞塊（適量）生薑（幾片...
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![香菇燒雞塊怎麼做-香菇燒雞塊的做法]( "香菇燒雞塊怎麼做-香菇燒雞塊的做法")
- 食材明細主料雞腿（3只）香菇（適量）青椒（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）生薑（適量）冰糖（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇燒雞塊的做法步驟1、香菇提前用熱水泡軟，洗淨，切厚片。泡香菇的水過篩留着備用。2、雞腿洗淨，切大塊，冷水入鍋，放入薑片和料酒焯水，撈出控水。3、青椒洗淨，切大片...
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![啤酒燜雞塊怎麼做-啤酒燜雞塊的做法]( "啤酒燜雞塊怎麼做-啤酒燜雞塊的做法")
- 食材明細主料土雞（500克）葱花（幾根）紅椒（兩個）生薑（幾片）輔料鹽（一勺）生抽（一勺）胡椒粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒燜雞塊的做法步驟1、雞塊清洗乾淨入鍋煎至兩面偏黃出水份。2、加入少許生抽，生薑繼續煸炒出香味3、加入兩瓶比利時啤酒，大火燜至20分鐘，加入少許鹽。4、加...
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![啤酒燒香菇土豆雞翅怎麼做-啤酒燒香菇土豆雞翅的做法]( "啤酒燒香菇土豆雞翅怎麼做-啤酒燒香菇土豆雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅中（600g）香菇（8只）土豆（2個）輔料啤酒（1罐）葱（適量）鹽（1匙）冰糖（幾粒）花生油（1勺）老抽（1勺）香醋（半勺）蠔油（1勺）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒燒香菇土豆雞翅的做法步驟1、雞翅中洗淨後放入鍋中，加入適量清水大火燒開。2、燒開之後撈起雞翅沖洗乾淨，瀝乾水分備用。3...
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![香菇啤酒紅燒翅中怎麼做-香菇啤酒紅燒翅中的做法]( "香菇啤酒紅燒翅中怎麼做-香菇啤酒紅燒翅中的做法")
- “一年多以前，當時日本大地震引發中國人強烈的搶鹽風潮，也許這就是所謂的主流。本人沒那麼無聊，不過也是閒得無聊，所以呆在家裏做菜寫日誌，哈哈。今天翻開那時的日誌，感覺還蠻有意思，傳上來給大家分享一下，就算是送給各位週末加五一節日的禮物吧！”食材明細主料翅中（8只）香菇（7~8朵）輔...
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![紅燒土雞塊要不要放啤酒]( "紅燒土雞塊要不要放啤酒")
- 需要。這裏的啤酒作用相當於料酒，主要起到去腥的作用。土雞塊洗淨焯水，焯水可以去除雜質，也有去腥，提升口感的作用。熱鍋放油，葱、蒜、姜炒香下雞塊，然後繼續大火炸5分鐘即可，這時候可以倒入一罐啤酒，在炒制的過程中最好可以用筷子攪動，防止雞塊粘鍋。...
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味味甜
