當前位置:味味甜 >

關於小油豆腐燒茄子的做法的餐飲百科

小油豆腐燒茄子怎麼做-小油豆腐燒茄子的做法
  • 小油豆腐燒茄子怎麼做-小油豆腐燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(260克)小油豆腐(100克)輔料豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小油豆腐燒茄子的做法步驟1、材料:茄子、小油豆腐、豆瓣醬2、將小油豆腐放入碗中,倒入熱水泡一下,待用。3、將茄子去蒂洗淨。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。...
  • 23835
小油豆腐燒梅豆怎麼做-小油豆腐燒梅豆的做法
  • 小油豆腐燒梅豆怎麼做-小油豆腐燒梅豆的做法

  • “梅豆是阿拉寧波人的叫法,它的學名是菜豆,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,又叫:芸豆,芸扁豆、豆角、刀豆等。在中國北方叫豆角,這名字很多啊。。。”食材明細主料梅豆(145克)油豆腐(75克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油豆腐燒梅豆的做法步驟1、食材...
  • 14060
豆腐燒茄子怎麼做-豆腐燒茄子的做法
  • 豆腐燒茄子怎麼做-豆腐燒茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(2個)豆腐(1塊)輔料尖椒(1個)食用油(適量)調料葱(適量)醬油(2匙)蠔油(1匙)胡椒粉(少許)姜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燒茄子的做法步驟1、豆腐切塊焯一下水,平底鍋中加少許食用油燒熱,將豆腐簡直金黃。2、茄子洗淨,滾刀切塊,同豆腐簡直髮軟。3...
  • 8849
長豆燒茄子的做法 少油快手家常小菜~長豆燒茄子 長豆燒茄子怎麼做
  • 長豆燒茄子的做法 少油快手家常小菜~長豆燒茄子 長豆燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料長豆(240g)輔料長茄子(180g)小米椒(5只)蒜子(5個)姜(一小塊)生抽(2勺)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長豆燒茄子的做法步驟1、準備好食材,自家種的,純綠色食品。2、茄子洗淨,切成條,加入半勺的鹽,醃製10分鐘,讓其出汁水,(少油的關鍵哦,這一步不能省)3、把小米椒姜蒜處理好,...
  • 21903
茄子油豆腐怎麼做-茄子油豆腐的做法
  • 茄子油豆腐怎麼做-茄子油豆腐的做法

  • “茄子燒油豆腐,也是第一次嘗試,不過也美味哦。而且茄子的營養豐富,常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高,對延緩衰老具有積極的意義。茄子適用於燒,燜,蒸,炸,拌,炒等烹調方法。葷素皆宜,不管是油炸,做湯,蒸炒都能烹調出美味可口的菜餚。”食材明細主料鮮茄子(適量)油豆腐(適量)輔料辣...
  • 12868
油豆角燒茄子怎麼做-油豆角燒茄子的做法
  • 油豆角燒茄子怎麼做-油豆角燒茄子的做法

  • 食材明細主料油豆角(適量)茄子(三個)輔料幹葱(一個)蒜末(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油豆角燒茄子的做法步驟1、幹葱,切碎。2、蒜,切碎。3、豆角,去筋後洗淨控水,備用。4、茄子,洗淨,掰成大塊。一定要用手掰,不要刀切。5、熱鍋冷油,先炒幹葱碎,然...
  • 25461
小油豆腐燒排骨怎麼做-小油豆腐燒排骨的做法
  • 小油豆腐燒排骨怎麼做-小油豆腐燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(220克)小油豆腐(70克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小油豆腐燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水),小油豆腐、桂皮、大料、冰糖。2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、接着,合入小油...
  • 18685
鴨脖子燒油豆腐怎麼做-鴨脖子燒油豆腐的做法
  • 鴨脖子燒油豆腐怎麼做-鴨脖子燒油豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨脖子(數個)油豆腐(適量)輔料辣椒絲(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨脖子燒油豆腐的做法步驟1、鴨脖子或雞脖子數個,油豆腐適量。2、辣椒切絲。3、油豆腐切兩半。4、將鴨脖子裝碗中,調入精鹽,料酒,醬油熗5分...
  • 13163
紅燒油豆腐包子怎麼做-紅燒油豆腐包子的做法
  • 紅燒油豆腐包子怎麼做-紅燒油豆腐包子的做法

  • 食材明細主料油豆腐包子(8個)輔料生抽(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油,放入已經包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少許鹽翻炒一下後,加入水,不要加得太多,用中火燒七八分鐘即可。...
  • 32121
小油豆腐燒土豆怎麼做-小油豆腐燒土豆的做法
  • 小油豆腐燒土豆怎麼做-小油豆腐燒土豆的做法

  • “家常菜~~~~~~~小油豆腐燒土豆”食材明細主料土豆(350克)小油豆腐(60克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油豆腐燒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、小油豆腐2、將已清洗去皮的土豆放在案板上切成小塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆和...
  • 19753
茄子燒豆腐 怎麼做-茄子燒豆腐 的做法
  • 茄子燒豆腐 怎麼做-茄子燒豆腐 的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)豆腐(200g)輔料青椒(1個)紅椒(半個)蒜(4瓣)調料油(適量)鹽(半匙)醬油(1勺)蠔油(半勺)胡椒粉(1匙)糖(1匙)水澱粉(小半碗)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒豆腐的做法步驟1、食材:豆腐切成小三角塊。2、食材:茄子、青椒、紅椒、蒜。3、茄子切滾刀塊。4、青椒、紅椒切塊,蒜...
  • 24607
茄子燒豆腐怎麼做-茄子燒豆腐的做法
  • 茄子燒豆腐怎麼做-茄子燒豆腐的做法

  • “茄子營養豐富,深受主婦們喜愛,做法也是變化多端,不過這茄子和豆腐一起燒我還是第一次。兩個不搭邊的食材混燒是啥滋味,做的過程總是有點忐忑的,不過定論是蠻好吃的一個菜。茄子、豆腐柔韌入味,而且用先醃後燒的方法來處理茄子,既讓茄子美味,也大大減少了茄子所吸收的油脂,可謂一...
  • 13800
小油豆腐燒大排怎麼做-小油豆腐燒大排的做法
  • 小油豆腐燒大排怎麼做-小油豆腐燒大排的做法

  • 食材明細主料小油豆腐(145克)大排(440克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小油豆腐燒大排的做法步驟1、食材:小油豆腐、大排(已清洗切開)、幹辣椒、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大排翻炒翻炒。3、隨後,擱...
  • 7484
小油豆腐燒花菜怎麼做-小油豆腐燒花菜的做法
  • 小油豆腐燒花菜怎麼做-小油豆腐燒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(290克)小油豆腐(75克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小油豆腐燒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵清洗)、小油豆腐。2、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒一下。3、接着,合入小油豆腐,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適...
  • 10313
油豆腐燒茄子怎麼做-油豆腐燒茄子的做法
  • 油豆腐燒茄子怎麼做-油豆腐燒茄子的做法

  • 食材明細主料油豆腐(165g)茄子(兩條)瘦肉(100g)蒜頭(5瓣)輔料鹽(1匙)蠔油(2勺)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燒茄子的做法步驟1、我買的是這種小一點的油豆腐,叫珍珠油豆腐,質感比較結實2、茄子洗淨,切成與油豆腐般大小的四方塊3、瘦肉切片,用少許生抽醃一下4、蒜...
  • 13178
小油豆腐燒牛肉怎麼做-小油豆腐燒牛肉的做法
  • 小油豆腐燒牛肉怎麼做-小油豆腐燒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300克)小油豆腐(90克)輔料桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小油豆腐燒牛肉的做法步驟1、食材:牛肉(已清洗切塊焯水)、小油豆腐、桂皮、大料、冰糖2、將焯好的牛肉下入高壓鍋中。3、擱入桂皮和大料,加適...
  • 21609
小油豆腐燒蘿蔔怎麼做-小油豆腐燒蘿蔔的做法
  • 小油豆腐燒蘿蔔怎麼做-小油豆腐燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(2只)小油豆腐(135克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小油豆腐燒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔、小油豆腐、蒜(已拍)。2、將蘿蔔清洗清洗撈出。3、放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔翻炒翻炒。5...
  • 24830
小番茄燒豆腐怎麼做-小番茄燒豆腐的做法
  • 小番茄燒豆腐怎麼做-小番茄燒豆腐的做法

  • “山上田邊地頭經常會自生自長一些野番茄,這些野番茄只有玻璃彈大,口味比普通的番茄酸許多,所以農民們常常用它製作一些開胃菜,或把它熬成番茄醬用來涼拌粉絲、涼粉等,普洱適宜的温度適合野番茄的生長,所以集市上每天都有野番茄賣,媽媽家的地邊也長着一些野番茄,今天媽媽摘了一些...
  • 6984
土豆燒茄子的做法 少油版土豆燒茄子 土豆燒茄子怎麼做
  • 土豆燒茄子的做法 少油版土豆燒茄子 土豆燒茄子怎麼做

  • “茄子喜歡吃油,油多了炒出的茄子才好吃,不過為了健康考慮還是少油更有益健康🤗”食材明細主料長茄子(2個)土豆(1個)青椒(2個)輔料番茄醬(適量)鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒茄子的做法步驟1、茄子,土豆切塊,青椒切片,備用。2、薑切片,葱切碎,蒜拍碎...
  • 29337
【傳統的家常炒菜】新鮮嚐 油豆腐燒茄菇怎麼做-油豆腐燒茄菇的做法 油豆腐燒茄菇
菌菇豆腐燒茄子怎麼做-菌菇豆腐燒茄子的做法
  • 菌菇豆腐燒茄子怎麼做-菌菇豆腐燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(250克)包菜(100克)西紅柿(一個)豆腐(100克)香菇(50克)蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇豆腐燒茄子的做法步驟1、茄子、西紅柿去皮。2、香菇焯水,豆腐蒸過備用。所有食材切適合大小。3、熱鍋,放入茄子塊乾煸。4、茄...
  • 30733
油豆角燒小油豆腐怎麼做-油豆角燒小油豆腐的做法
  • 油豆角燒小油豆腐怎麼做-油豆角燒小油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆角(135克)小油豆腐(95克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆角燒小油豆腐的做法步驟1、食材:油豆角(已摘洗)、小油豆腐。2、將已摘洗好的油豆角放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油豆角翻炒一下。4、接着,合入小...
  • 7102
魚豆腐燒茄子怎麼做-魚豆腐燒茄子的做法
  • 魚豆腐燒茄子怎麼做-魚豆腐燒茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(1個)魚豆腐(200克)輔料鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚豆腐燒茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子洗淨切塊備用3、鍋中熱油倒入茄塊翻炒加加4、加鹽,醬油翻炒均勻5、倒入魚豆腐翻炒2分鐘後出鍋即可6、出鍋裝盤...
  • 19942
玉子豆腐燒番茄的做法 【東北】玉子豆腐燒番茄 玉子豆腐燒番茄怎麼做
  • 玉子豆腐燒番茄的做法 【東北】玉子豆腐燒番茄 玉子豆腐燒番茄怎麼做

  • “這是一道營養豐富、口感軟糯、烹製方便的家常菜餚,非常適合於老人和孩子食用,並且菜餚的色澤非常靚麗,誘人食慾,值得一試。”食材明細主料玉子豆腐(2個)西紅柿(2個)輔料油(1湯匙)鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)葱(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉子豆腐燒番茄的做法步驟1、主輔料...
  • 15338
小油豆腐燒排骨的做法 【寧波】小油豆腐燒排骨 小油豆腐燒排骨怎麼做
  • 小油豆腐燒排骨的做法 【寧波】小油豆腐燒排骨 小油豆腐燒排骨怎麼做

  • “排骨除蛋白質,脂肪,維生素外,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘連蛋白等,能促進骨骼生長髮育。搭配小油豆腐來燒,味道很好哦。。。”食材明細主料排骨(355克)小油豆腐(50克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油豆腐燒排骨的做法...
  • 29828
專題