- “有人説,女人有兩個胃,一個用來吃飯,一個用來吃甜點。一邊擔心會胖,一邊卻難以抵擋甜點的誘惑。是嗎?是的!!!!!!!!!!!嗯哼!那今天我們來做髒髒巧克力派和髒髒家族其他的成員相比,髒髒巧克力派制(xia)作(shuo)起來要簡單得多。”食材明細主料黃油(65g)糖粉(40g)低筋麪粉(150g)全蛋液(20g)鹽(1g)法芙娜...
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- “入口時脆皮口感很好,細品巧克力味濃郁,奶油甜香,慢慢感受巧克力脆珠在嘴裏爆開,很美味哦~”食材明細蛋糕胚可可粉(8g)熱牛奶(40g)玉米油(30g)雞蛋(3個)低筋粉(50g)白糖(40g)奶油內餡巧克力(30g)用來融化巧克力的淡奶油(40g)淡奶油(150g)淋面巧克力(150g)椰子油(45g)吉利丁片(少量)其他巧克力脆珠(適量...
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- 食材明細中種高粉(80克)低粉(20克)糖(5克)新鮮酵母(3克)水(60克)主麪糰高粉(90克)可可粉(10克)糖(30克)新鮮酵母(6克)鹽(2克)牛奶(50克)黃油(20克)甘納許黑巧克力(50克)淡奶油(50克)表面可可粉(30克)其他夾心巧克力(100克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒包的做法步驟1、中種材料混合後,揉成團。冰...
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- “又快又美味的早餐髒髒包……美好的一天從廚房開始……”食材明細主料面白片(2片)高樂高粉(適量)雞蛋(1枚)輔料油(適量)調料巧克力(1塊)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)髒髒包的做法步驟1、麪包片放入盤子,加入牛奶。讓麪包片吸飽奶。2、雞蛋打散在盤子裏。3、將吸飽奶的麪包片雙...
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- “我好像從來沒有在外面買過奶茶,因為原材料不放心,奶精啊、植脂末的聽起來就怕,偶爾想喝會在家自己做,做法倒是挺簡單,不過一般用奶鍋加熱牛奶很容易煮沸和糊底以及結皮,牛奶煮沸後其色、香、味和營養都會大打折扣。當聽到現在流行奶茶機的時候,我心想奶茶機?用鍋就能代替了,為啥...
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- “跟廚娘卷卷學做的網紅髒髒小貝。”食材明細主料大雞蛋(4個)玉米油(40g)牛奶(45g)可可粉(15g)低粉(45g)白砂糖(40g)巧克力香緹奶油黑巧克力(25g)淡奶油(200g)細砂糖(20g)調料法芙娜可可脆珠(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)髒髒小貝的做法步驟1、玉米油和可可粉混合均勻。2、加入牛...
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- 食材明細主料高粉(350克)雞蛋(1只)牛奶(200克)輔料糖(50克)酵母(3克)鹽(1克)可可粉(適量)果醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒麪包的做法步驟1、所有食材放入麪包桶內,除黃油外,和麪20分鐘。2、放入黃油和麪20分鐘。3、將麪糰放入模具中進行發酵。4、發酵至2倍大。5、塗上蛋液,...
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- “冰與火的衝撞,就讓髒髒撞奶來刺激你的味蕾。”食材明細主料牛奶(1L)輔料珍珠粉圓(60g)紅糖(50g)水(500g)冰塊(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒撞奶的做法步驟1、準備好食材。2、500克水倒入奶鍋煮沸後將珍珠圓放入鍋中蓋鍋蓋煮15分鐘後,再燜15分鐘。3、煮至八成熟後將奶...
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- “風靡一時的髒髒包”食材明細主料高粉(450g)低粉(50g)砂糖(100g)酵母(7g)鹽(7g)雞蛋(100g)奶粉(30g)黃油(30g)冰水(180g)包入黃油片裝黃油(300g)裝飾醬巧克力(150g)淡奶油(50g)黃油(10g)原味(口味)未知(難度)髒髒包的做法步驟1、所有材料稱好,檢查一下別忘漏。2、粉類材料放缸裏拌勻。3、加入水雞蛋,打到...
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- “清新的抹茶味,甘醇中帶着一點點苦澀,中和了黑糖珍珠的甜膩,怎麼會有這麼美好的味道~快來一起做起來吧!”食材明細主料黑糖珍珠(120g)牛乳醬(150ml)輔料抹茶粉(3g)冰塊(225g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶髒髒鮮牛乳的做法步驟1、加入已煮好的黑糖珍珠,掛壁2、加入冰塊(八分...
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- “繼火得一塌糊塗的髒髒包和髒髒奶茶之後,“髒髒家族”又多了位新成員。“髒髒月餅”這個看起來很像好麗友撒上可可粉的傢伙,看起來很歐式,其實“傳統”得很!在巧克力醬和奶油的覆蓋下,核桃仁、松仁、黑加侖、蔓越莓包裹其中,簡直就是翻版“五仁”。不過,這樣傳統而踏實的餡料,恰...
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- “喜歡巧克力的千萬不要錯過。真的很奈斯!娃很愛吃。”食材明細主料蛋撻皮(18個)黑巧(56g)奶油(240ml)牛奶(80ml)煉乳(20g)白砂糖(40g)蛋黃(2個)輔料可可粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒蛋撻的做法步驟1、奶油,牛奶,煉乳,白砂糖放到一起加熱。加熱至大約60度左右即可。微冒泡時...
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- “2018喜茶紫米波波茶,熱飲的髒髒茶怎麼做?血糯米奶茶如何掛壁效果?一起來學習~”食材明細主料紫米罐頭(80g)飲爆點椰子粉(20g)金狐凍頂烏龍茶湯(250ml)輔料飲爆點黃金糖漿(15g)味全牛奶(150ml)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫米髒髒茶的做法步驟1、在成品杯中加入紫米。2、紫米...
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- “巧克力髒髒包,因顏值而生,看上去髒兮兮、吃完後手上臉上也髒兮兮的麪包,入口爆漿,也正是因為“髒”而火起來。好吃、好看、順理成章成為麪包界的新晉網紅。一口下去,咬到厚厚的巧克力和酥皮,滿口酥香……好治癒的美食,您喜歡嗎?😀😀早安!”食材明細主料高筋麪粉(270克)可可粉(20克)...
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- “前段時間髒髒包可真是流行,烘焙圈的朋友們都在做,跟小編一樣懶的朋友們就選擇了吃現成的。現在又開始流行髒髒蛋糕了,我用了戚風的胚體去做,並且改良了手法,做起來更簡單方便,不懂抹面不會擠奶油的朋友也完全不用擔心,烘焙其實很簡單,只要材料準確,連會動手的孩子都能獨立完成,這...
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- “今天小編給大家推薦這款髒髒卷的做法,不僅步驟簡答,口味也絕不比髒髒包遜色,快來跟小編一起嘗試一下吧~”食材明細主料低筋麪粉(50g)可可粉(5g)細砂糖(30g)雞蛋(1個)牛奶(150g)黃油(10g)輔料淡奶油(200g)煮熟的紅豆(30g)細砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒卷的做法步驟1、在...
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- “髒髒系列絕對是網紅,月餅也不能落下呀。髒髒月餅,值得一試,巧克力控千萬不要錯過!”食材明細餅皮材料奶油奶酪(20g)軟化黃油(60g)糖粉(30g)高筋麪粉(90g)可可粉(5g)杏仁粉(10g)內餡材料奶油奶酪(75g)白蓮蓉(65g)堅果(20g)提子乾(20g)蔓越莓幹(20g)淋面材料黑巧克力(30g)淡奶油(30g)表面裝飾可可粉(適量...
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- “週末忙中偷閒,約上小夥伴一起買買買。裝飾美美的廚房,做髒髒的蛋糕。一杯巧克力可可,配上一份網紅甜品。“髒髒”的外表卻掩蓋不了它的美味。據説,那是髒髒包的姊妹花,哈哈。這期我們做個有內涵的髒髒蛋糕,emmm…”食材明細主料玉米油(40g)可可粉(15g)低筋麪粉(55g)奧利奧(30g)雞蛋(4...
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- “前段時間流行髒髒包,這次來個髒髒吐司吧。真的好吃到停不下來呢。”食材明細主料高筋麪粉(500g)牛奶(280g)雞蛋(1個)可可粉(30g)白砂糖(80g)食鹽(6g)黃油(50g)耐高温巧克力(100g)巧克力醬(甘納許)淡奶油(75g)德芙黑巧克力(75塊)輔料奧利奧碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)髒髒吐司的做...
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- “有粉絲問我,怎麼做髒髒蛋糕,怎麼做奶蓋,怎麼做甘納許.....嗯,你是十萬個為什麼嗎?讓我來解救你的髒髒蛋糕!成品出來驚喜到所有人,濃郁的巧克力香味,配上柔軟順滑的奶油奶蓋,味蕾的衝擊感…好吃根本停不下來…”食材明細主料蛋黃(5個)低筋麪粉(75g)牛奶(70g)玉米油(50g)細砂糖(40g~50g)法芙...
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- “我家孩子喜歡吃牛奶小方,於是,我願意換着不同原料,給他做各種口味的牛奶小方,今天做的是巧克力(髒髒風味)牛奶小方。原料和步驟都很簡單,是一款適合新手做的小甜點。”食材明細主料牛奶(250ml)輔料可可粉(20g)食用澱粉(40g)白糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力牛奶小方的...
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- 食材明細主料手抓餅胚(2張)黑巧克力幣(適量)小米蕉(3根)輔料蛋液(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力香蕉派的做法步驟1、全部食材。2、香蕉切片,熟透的香蕉最好,更甜。3、手抓餅解凍變軟後一分為二。4、鋪上香蕉和巧克力。5、對摺。6、捏緊封口。7、用叉子壓出花邊。8、...
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- 食材明細主料法式酥皮(適量)醃肉(適量)芝士(適量)香蕉(1條)巧克力(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力香蕉派的做法步驟1、我比較懶,無論是蛋撻還是什麼的我都喜歡用外面買的酥皮,我也試過用思念飛餅,感覺太貴又不夠酥,這個法式酥皮是在麥德龍買的,20塊錢一打卷,我這次只用了...
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- “WhoopiePie是起源於AmishPeople的一道小點心,傳説有一次一位Amish女士想要用剩下的蛋糕糊來做一個大的餅乾,但是烤出來後,看見的人大叫:Whoopie!為什麼叫Pie呢?是因為他們以前常用做Pie的模具來烤蛋糕,因此會有這樣的融合,不過從名字就可以看出,這道點心的滋味非比尋常~”食材明...
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- “★滿媽廚房★前些天做了椰絲小方,滿寶不太喜歡椰蓉的味道,吃了一口扔下了……一個酷愛椰汁的孩子,居然不喜歡椰蓉。那就換個口味,做個巧克力味的……結果當然是——瞬間征服,服服帖帖的,讓幹嘛幹嘛O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料牛奶(250克)淡奶油(100克)輔料澱粉(40克)可可粉(10克)巧...
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