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關於家鄉燴餅的餐飲百科

家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法
  • 家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法

  • 食材明細主料千層餅(適量)白菜葉(適量)大葱(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉燴餅的做法步驟1、中午做的千層餅。2、剩下的餅來做個燴餅。3、切厚絲。4、白菜切絲。5、切葱花。6、鍋子燒熱放入白菜絲。7、放入餅絲。8、加入適量熱水。9、煮沸後...
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大雜燴的做法 家鄉大雜燴 大雜燴怎麼做
  • 大雜燴的做法 家鄉大雜燴 大雜燴怎麼做

  • 食材明細主料蛋卷(適量)粉條(適量)蛋皮(適量)排骨湯(適量)魚丸(適量)輔料精鹽(適量)味精(適量)葱末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大雜燴的做法步驟1、食材,蛋卷,粉條,蛋皮,排骨湯,魚丸。2、排骨湯,。3、備好的蛋卷放進蒸鍋裏蒸熱待用。4、鍋移火上,倒進備好的排骨湯燒開。5、再將粉條...
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菜餅的做法 快手家鄉味道--菜餅 菜餅怎麼做
  • 菜餅的做法 快手家鄉味道--菜餅 菜餅怎麼做

  • “老家的叫菜饃,老家時媽媽常做,可當主食也可當菜,離開家鄉後自己從沒做過,昨天去錦繡大地買海鮮,老公挑了兩個嫩南瓜,昨晚上就説明天做菜饃,呵呵,五點四十到家,電話問了老媽這個面用什麼温度水和,之後和麪,準備餡料,擀麪,烙餅,加上綠豆湯,五十分鐘搞定,少油健康美味快手菜饃”食材明細主...
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家常版燴餅的做法 家常版燴餅,河南老鄉要是不知道就太不是地道河南人了 家常版燴餅怎麼做
蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做
  • 蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做

  • “以前每當蓮藕上市的時候,家家都變着花樣吃蓮藕。蓮藕餅也是很受歡迎的。蓮藕餅是家家都會做的,主料就是蓮藕、臘肉、臘腸、蝦米、香菇、香葱和芫荽。今天家裏沒有蝦米,也沒有香葱(用大葱葉代替),但還是做來吃了。家鄉菜中有很多都和臘肉、蝦米、香菇有關。像芋頭餅、蓮藕餅、...
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燴大餅怎麼做-燴大餅的做法
  • 燴大餅怎麼做-燴大餅的做法

  • 食材明細主料大餅(一塊)雞蛋(2個)輔料鹽(1匙)香菜(一顆)油(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴大餅的做法步驟1、大餅一塊。2、切條。3、兩個雞蛋。4、打散。5、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香。6、加水燒開後把切好的大餅放鍋煮透。7、大餅煮透後關火,利用餘温把調好的雞蛋液均勻的倒...
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燴餅怎麼做-燴餅的做法
  • 燴餅怎麼做-燴餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(適量)輔料西紅柿(1個)油菜(1顆)蒜(1頭)調料生抽(1匙)鹽(1匙)油(適量)香油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燴餅的做法步驟1、準備所有食材,切好。2、鍋中放油,涼油放蒜末,炒香。3、放入西紅柿翻炒,加入生抽和鹽。4、炒成糊狀,加一碗水。5、水開後放入餅絲和豆腐。6、...
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家鄉做法大燴菜飯如何做簡單又好吃
  • 家鄉做法大燴菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘在我的家鄉都很喜歡吃燴菜,我們喜歡是因為這樣做起來很方便,而且味道也很好,所以既簡單又快捷的做法是我們家家户户都喜歡的;每次回家媽媽就會用各種菜餚做一鍋燴菜,然後放在飯的上面,看看那些五顏六色的菜餚就...
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家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做
  • 家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做

  • “😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸,羽毛呈烏棕色,從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶,故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種,具有肉嫩,骨香,皮脆等特點,是廣東一道名菜。😜我每年回家,幾乎天天都要吃鵝肉的,從小就愛吃,離開老家老是想着鵝鵝鵝…這大概就是家鄉情結吧😄...
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燴餅的簡單做法-燴餅
  • 燴餅的簡單做法-燴餅

  • “薄餅做多了、現在給它改做燴餅。做法簡單好學!”食材明細主料薄餅(2個)輔料香葱(2棵)配料魚露(一茶勺)鹽(2茶勺)花椒麪(少許)辣椒油(半碗)海鮮醬油(一茶勺)植物油(2勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴餅的簡單做法的做法步驟1、用蒸鍋把餅熱熱、熱5分鐘。2、熱好的餅比較軟、放在幹...
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三鮮燴肉皮的做法 【江蘇】三鮮燴肉皮(家鄉六大碗之一) 三鮮燴肉皮怎麼做
  • 三鮮燴肉皮的做法 【江蘇】三鮮燴肉皮(家鄉六大碗之一) 三鮮燴肉皮怎麼做

  • “每個地方都有自己特有的飲食文化,和地方習俗。包括宴席也是,許多地方有“無魚不成宴,無雞不成席”一説。而我的家鄉,那個還算美麗安靜的地方,則有“無膘不成席”的習俗。無論年節,還是婚喪嫁娶,頭一碗菜定是“膘”,(肉皮颳去油脂部份,風乾再油炸,最後水發,再清理加各類配菜,高湯一起...
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燴茄餅怎麼做-燴茄餅的做法
  • 燴茄餅怎麼做-燴茄餅的做法

  • “#下飯菜#製作過程簡單,還超級下飯哦!”食材明細主料茄子(1個)輔料麪粉(適量)清水(適量)大蒜(若干)香菜(適量)調料食用油(適量)生抽(2匙)老抽(1匙)蠔油(1匙)鹽(1g)雞精(1g)鹹香(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴茄餅的做法步驟1、茄子洗淨,切成厚片,記住,不去皮哈。2、調個麪糊,量的話根據茄子的大小,狀...
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大餅的做法 大餅(家鄉小吃) 大餅怎麼做
  • 大餅的做法 大餅(家鄉小吃) 大餅怎麼做

  • “離開家鄉多年,想吃家鄉小吃也只能自己學着做了,女兒超級愛吃,非常給面子,不管什麼餡的都愛吃,這是對我最好的鼓勵了,做了6次才出師😂”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)葵花籽油(適量)糖(一點點只)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大餅...
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家常燴餅怎麼做-家常燴餅的做法
  • 家常燴餅怎麼做-家常燴餅的做法

  • 食材明細主料大餅(適量)片粉(適量)綠豆芽(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)葱花(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燴餅的做法步驟1、起鍋燒油下入葱姜肉翻炒。2、加醋和生抽翻炒。3、加綠豆芽。4、翻炒均勻。5、加適量清水。6、放片粉。7、煮開後放入餅。8...
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家常家鄉蒸藕餅如何做簡單又好吃
  • 家常家鄉蒸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蓮藕去節洗淨。2.蝦米洗淨待用。3.豬肉切成小粒待用。4.蓮藕磨成藕蓉。5.將蝦米、豬肉粒放進藕蓉裏拌勻,再加入鹽、生粉拌勻,面上淋少許生油放進鍋裏隔水蒸熟。6.灑上葱花,滴幾滴香油,開吃!...
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家鄉葱花油餅怎麼做-家鄉葱花油餅的做法
  • 家鄉葱花油餅怎麼做-家鄉葱花油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)肥肉(50克)輔料大葱(1根)酵母(適量)鹽(適量)五香粉(3克)米酒(3克)五香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家鄉葱花油餅的做法步驟1、備食材。2、酵母用温水化開,緩緩倒入面盆中,攪拌成雪花狀。3、揉成軟硬適中的麪糰。4、肥肉入鍋,慢慢煉成油,注意不要煉過了。5、葱切成...
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燴餅的做法 家常下飯菜——燴餅 燴餅怎麼做
  • 燴餅的做法 家常下飯菜——燴餅 燴餅怎麼做

  • “今天準備的是#家常下飯菜#——燴餅。”食材明細主料餅(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴餅的做法步驟1、準備好餅。2、餅切絲。3、鍋中放水燒開,放入餅絲。4、菠菜洗淨,切段兒。5、將菠菜放入鍋中,雞蛋打散淋入鍋中,放入醬...
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家常素燴餅怎麼做-家常素燴餅的做法
  • 家常素燴餅怎麼做-家常素燴餅的做法

  • 食材明細主料筋餅(4-5張(死麪餅))西紅柿(1個)雞蛋(1個)韭菜(1小把)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)糖(少許)鹽(適量)葱(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常素燴餅的做法步驟1、西紅柿切丁,韭菜切段,筋餅切塊,葱切絲,雞蛋打散加入1勺料酒拌勻。2、鍋中倒入適量油,加入雞蛋液炒勻倒出備用。3、另倒入...
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燴餅絲的做法 【老桃七廚房】燴餅絲 燴餅絲怎麼做
  • 燴餅絲的做法 【老桃七廚房】燴餅絲 燴餅絲怎麼做

  • “燴餅絲,第一次嘗試做,哈哈,大家支持下哦”食材明細主料豆芽(適量)輔料小青菜(適量)麪粉(適量)木耳(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燴餅絲的做法步驟1、準備麪粉,可以加個雞蛋,做出來的面比較勁道,還有哦,加點鹽。2、食材:豆芽,小青...
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家鄉魚煎餅怎麼做-家鄉魚煎餅的做法
  • 家鄉魚煎餅怎麼做-家鄉魚煎餅的做法

  • 食材明細主料魚蓉(適量)輔料泡髮香菇(5朵)紅椒粒(適量)葱薑末(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉魚煎餅的做法步驟1、準備材料,魚提前剁成蓉,香菇提前泡發2、香菇切成末,葱姜切成末後放入泡香菇水中,加入料酒...
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煎餅燴怎麼做-煎餅燴的做法
  • 煎餅燴怎麼做-煎餅燴的做法

  • 食材明細主料煎餅(2張)圓白菜(200g)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)葱(適量)輔料鹽(10g)醬油(5g)味精(5g)十三香(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎餅燴的做法步驟1、煎餅切成絲,這是山東的特產,玉米麪煎餅,不同於天津的煎餅果子。《舌尖2》第一集有記載。2、圓白菜切成絲3、胡蘿蔔和青椒也都切成...
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法國鄉村大餅的做法 法國鄉村大餅2.0版 法國鄉村大餅怎麼做
  • 法國鄉村大餅的做法 法國鄉村大餅2.0版 法國鄉村大餅怎麼做

  • “這款法國鄉村大餅2.0版相比1.0版從外觀和口感都有了不少進步。主要工藝差別在以下二點:1、麪糰發酵後放入烤盤前,烤盤用重油塗刷,麪餅二面都要塗油;2、發酵後面團在烤盤成型麪餅,上層撒上芝麻、香葱,不放五香粉;3、大餅出爐前10分鐘在表層塗上橄欖油,增加油亮和脆感。2.0版的大...
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家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做
  • 家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

  • “第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因為做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做
  • 家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做

  • “家鄉豆腐,是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢,就用豆腐,加點肉末,辣椒一起做道下飯菜,一道菜,可以吃幾碗飯了,呵呵。豆腐營養豐富,能滿足人體對蛋白質的需要,家鄉豆腐,好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜,不過,這道菜她卻非常的喜歡,把裏面的豆腐,肉末,筍通通吃光了,哈哈...
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家鄉煎藕餅怎麼做-家鄉煎藕餅的做法
  • 家鄉煎藕餅怎麼做-家鄉煎藕餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)洋葱(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家鄉煎藕餅的做法步驟1、主材料一覽2、洋葱切成粒3、蓮藕去皮後擦絲後抓幹水分4、豬肉剁成末5、熱鍋下油,下洋葱粒,炒出香味剷出6、洋葱粒、豬肉末、...
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