家常素燴餅怎麼做-家常素燴餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常素燴餅的做法步驟

• 1、西紅柿切丁，韭菜切段，筋餅切塊，葱切絲，雞蛋打散加入1勺料酒拌勻。

• 2、鍋中倒入適量油，加入雞蛋液炒勻倒出備用。

• 3、另倒入適量油，放入葱絲炒香。

• 4、加入西紅柿丁翻炒至出湯，加入適量鹽、白糖，生抽，再加入少許清水燜煮片刻。

• 5、加入筋餅快速翻炒至完全吸收湯汁。

• 6、最後加入韭菜及雞蛋炒出香味。

• 7、出鍋裝盤。

小竅門

配菜可以根據自己喜好隨意搭配，喜歡吃葷的也可以放入肉絲。