好吃的家常素燴餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道好吃的家常素燴餅是一道很符合現代人健康飲食觀念的菜品，他這道菜的成品少油少鹽，而且配有西紅柿，西紅柿被稱作維生素之王，而且經過加熱的西紅柿可以更有效的釋放出營養素，同時這道菜雖然是素燴餅，可是配料豐富一點也不輸葷菜，健康美味，爽。

主料

蒸麪餅 ：150
白菜 ：80
西紅柿 ：1個

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：少許
香菜 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.白菜切絲，西紅柿去皮切塊，麪餅切寬條，小葱切碎。

3.炒鍋倒油爆香葱花，倒入白菜絲翻炒片刻。

4.加入西紅柿繼續翻炒，可以多翻炒片刻炒出西紅柿的湯汁。

5.然後加入適量的開水煮開2分鐘。

6.加入鹽調味。

7.倒入麪餅條燒煮3分鐘。

8.加少許雞精。

9.淋入適量的香油。

10.最後撒上香菜關火。

烹飪技巧

麪餅沒有要求，蒸的麪餅，油餅，烙餅都可以用來做燴餅，不過我更喜歡蒸麪餅做的燴餅，口感更好。蔬菜沒有要求，用自己喜歡的各種蔬菜都可以做燴餅。