鮮香的素燴湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
肉餡 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
上湯 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.先把原料去皮

2.再把土豆弄成絲

3.胡蘿蔔也弄成絲

4.要把土豆絲在清水中泡一下，不然炸時會妥到一起的

5.起油鍋分別炸成金黃色，一定要小火的喲

6.炸完放在盤子裏備用

7.起鍋炒肉餡做湯的底料

8.肉餡變成後加入上湯，沒有的話可以加清水也行

9.湯開後再把炸好的絲分別放入湯中

10.再開鍋再入一隻打好的雞蛋花

11.再開鍋就可以喝了

烹飪技巧

絲要是切不好就用搓板這樣均勻，炸時一定要小火，還有就是土豆絲一定要過水的喲