鮮香燴南北如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
竹筍 :200
青椒 :1個
紅椒 :1個
鹽 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
香油 :適量
澱粉 :適量
生薑 :適量
主料
口蘑 :200竹筍 :200
青椒 :1個
紅椒 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 :適量
八角 :適量
香油 :適量
澱粉 :適量
生薑 :適量
具體步驟
將口蘑洗乾淨後用開水浸泡一個小時
竹筍,口蘑,青紅椒分別切片,生薑切片
鍋中放入水燒開,然後放入竹筍焯水、口蘑焯水
鍋熱油,放入薑片和八角爆出香味後,將八角和薑片撈出
放入竹筍和口蘑
加入料酒、老抽翻炒一下
倒入澄清過的浸泡口蘑的水
放入青紅椒翻炒斷生
加入鹽、加入香油
最後改大火水澱粉勾芡即可裝盤
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