美食記南瓜燴鮮鮑如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮鮑魚 ：500
南瓜 ：500

輔料

姜蒜 ：適量

具體步驟

1. 鮑魚用刀挖開挑去腸肚洗淨，用姜、油鹽醃製半小時；南瓜洗淨切塊

2. 蒜開油鍋，將鮑魚兜一下盛起，再開油鍋爆炒南瓜，加水，倒入鮑魚一起燜10分鐘——OK。

烹飪技巧

新鮮鮑魚一定要用刀挑開挖去腸肚後洗乾淨，才能吃出它的鮮味