香濃的奶湯素燴如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
白蘿蔔 :100g
油菜心 :
牛奶 :
鹽 :克
味精 :克
白砂糖 :克
料酒 :
大葱 :
姜 :克
澱粉(豌豆) :克
主料
香菇(鮮) :75g白蘿蔔 :100g
輔料
口蘑 :油菜心 :
牛奶 :
鹽 :克
味精 :克
白砂糖 :克
料酒 :
大葱 :
姜 :克
澱粉(豌豆) :克
1. 將蘑菇撕成小塊,香菇和口蘑切成小塊;
2. 蘿蔔改成滾刀塊,葱切段、薑切片;
3. 淨鍋置火上,加清水,再加入少許精鹽和味精;
4. 下入白蘿蔔和胡蘿蔔焯至斷生撈出;
5. 再分別下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透撈出;
6. 另起鍋,加底油燒熱,入葱姜爆香,倒入上述焯好的用料;
7. 烹入料酒,加入高湯,下入精鹽、味精、白糖和鮮奶調味;
8. 用濕澱粉勾薄芡,出鍋即成。
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