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關於湯素的餐飲百科

酸湯素水餃怎麼做-酸湯素水餃的做法
  • 酸湯素水餃怎麼做-酸湯素水餃的做法

  • “酸湯水餃--煮好的餃子放在紅紅綠綠、浮着厚厚一層油脂的酸湯裏,像一個個白胖的枕頭,辣乎乎酸溜溜的一碗酸湯汁,邊吃餃子邊喝酸湯,餃子的鮮香加上湯的酸辣配合的天衣無縫,連最後碗底的蝦皮都要一個一個夾來吃光光。”食材明細主料麪粉(250克)輔料韭菜(300克)雞蛋(4個)配料鹽(適量)胡...
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香濃的奶湯素燴如何做簡單又好吃
  • 香濃的奶湯素燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香菇(鮮):75g白蘿蔔:100g輔料口蘑:油菜心:牛奶:鹽:克味精:克白砂糖:克料酒:大葱:姜:克澱粉(豌豆):克具體步驟1.將蘑菇撕成小塊,香菇和口蘑切成小塊;2.蘿蔔改成滾刀塊,葱切段、薑切片;3.淨鍋置火上,加清水,再加入少許精鹽和味...
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食指大動的原湯素三鮮水餃如何做簡單又好吃
  • 食指大動的原湯素三鮮水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘原湯素三鮮水餃,可是素食主義者的福利啊,對於素食主義者來説想要吃到美味的素水餃真的很難。我同學就是不喜歡吃肉的那種,但她又喜歡吃水餃為此她常常很苦惱,有一次她來我家做客我媽媽為了滿足她的願望,給她做...
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家常時蔬酸湯素餃怎麼做-家常時蔬酸湯素餃的做法
  • 家常時蔬酸湯素餃怎麼做-家常時蔬酸湯素餃的做法

  • “鮮香入味,美味可口,口感豐富,比肉餡還要好吃的一款時蔬素餡餃子!”食材明細主料包菜(1000克)胡蘿蔔(200克)豆腐(600克)雞蛋(6個)葱(80克)姜(20克)紅薯粉條(200克)香菜(15克)輔料芝麻油(30克)調料蠔油(45克)米醋(1中勺)生抽(45克)醬油(30克)鹽(6中勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常時蔬酸湯素餃的...
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什錦素湯怎麼做-什錦素湯的做法
  • 什錦素湯怎麼做-什錦素湯的做法

  • “現正值秋季,抗暑消耗的體力須增加營養補充。秋季來了,帶來了早晚温差較大的變化之外還帶來了乾燥,可以潤肺去燥又滋補所以喝湯成了大部分人養生的首選”食材明細主料西紅柿(1個)金針菇(適量)雞蛋(2個)素牛排(1個)木耳(5朵)銀耳(1朵)輔料生抽(2匙)鹽(少許)食用油(5g)清水(3碗)澱粉(適量)鹹鮮(口味)...
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素四寶蛋湯的做法 家常湯羹--素四寶蛋湯 素四寶蛋湯怎麼做
  • 素四寶蛋湯的做法 家常湯羹--素四寶蛋湯 素四寶蛋湯怎麼做

  • “很清淡爽口的一道家常湯羹---素四寶蛋湯。”食材明細主料青菜(兩顆)西紅柿(一個)雞蛋(適量)豆腐(一塊)口蘑(5個)輔料葱姜(適量)鮮雞汁(適量)配料鹽、(適量)香油(適量)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素四寶蛋湯的做法步驟1、主要食材。2、青菜洗淨切段,豆腐切片,口蘑...
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粉葛素湯怎麼做-粉葛素湯的做法
  • 粉葛素湯怎麼做-粉葛素湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(適量)胡蘿蔔(適量)眉豆(適量)腐竹(適量)輔料紅棗(適量)石斛水(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛素湯的做法步驟1、粉葛切小塊。2、放入鍋中。3、胡蘿蔔切小塊。4、放入鍋中。5、紅棗洗淨去核。6、丟入鍋中。7、倒入煮好的石斛水。8、放入腐竹。...
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素丸子湯怎麼做-素丸子湯的做法
  • 素丸子湯怎麼做-素丸子湯的做法

  • “冬天總喜歡喝點暖身的,丸子湯就成了不錯的選擇。昨天炸了點香菜胡蘿蔔丸子,今天早上起來就用它做了這個素丸子湯。有了現成的丸子,早上起來10分鐘就能搞定一鍋丸子湯了,還有湯,有菜,丸子裏面還有面粉,連主食都省啦。健康美味又營養快手,不失為上班的早餐選擇哦。”食材明細主料...
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素帽湯怎麼做-素帽湯的做法
  • 素帽湯怎麼做-素帽湯的做法

  • “素帽湯是我們這的特色早餐,三塊錢一碗,再配上芝麻燒餅或者油條,很開胃。是以胡椒粉,醋,和姜為主熬製的酸辣底湯,冬天來一碗,渾身都暖和。”食材明細主料豆芽(適量)豆腐丸子(適量)脆角(適量)酥卷(適量)香菜(適量)輔料醋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...
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素三鮮湯怎麼做-素三鮮湯的做法
  • 素三鮮湯怎麼做-素三鮮湯的做法

  • “這道湯中含有豆芽和海帶瘦身的食材,所以這道湯你怎麼喝也喝不胖,作為減肥餐也非常不錯的。學會這道湯,喝三碗也不會發胖,三種食材熬一鍋,味道超鮮。”食材明細主料水發海帶(150克)黃豆芽(100克)平菇(150克)輔料洋葱(30克)調料玉米油(20克)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小...
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果子素湯怎麼做-果子素湯的做法
  • 果子素湯怎麼做-果子素湯的做法

  • “大餅夾果子是天津人非常喜歡的早餐之一,好吃又抗餓。煎餅果子更是名揚中外。不僅如此,果子還有許多吃法。果子素湯是我們這裏傳統的一道快手湯。果子為主食材,加幾片香菜提味,腐乳是主調料。非常好喝的一道湯。”食材明細主料果子(1顆)腐乳汁(50ml)輔料香菜(適量)鹽(適量)芝麻油(適...
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清湯素面怎麼做-清湯素面的做法
  • 清湯素面怎麼做-清湯素面的做法

  • 食材明細主料細麪條(100克)輔料蝦皮(適量)紫菜(適量)香菜(適量)榨菜絲(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯素面的做法步驟1、蝦皮、紫菜、香菜、榨菜絲各少許,油、鹽、雞精、料酒適量,放入碗中2、鍋中放水,燒開,倒入一些已放入調料的碗中3、取...
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冬瓜素湯怎麼做-冬瓜素湯的做法
  • 冬瓜素湯怎麼做-冬瓜素湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜素湯的做法步驟1、原料。2、冬瓜去皮,切塊洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、放入冬瓜。5、放適量鹽。6、加水漫過冬瓜。7、煮好,放少許葱,放少許鹽。8、成品。...
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素高湯怎麼做-素高湯的做法
  • 素高湯怎麼做-素高湯的做法

  • “素高湯清甜回甘,有了它,煮菜不需要加鮮味劑,可以伴面吃,還可以用來涮素火鍋。素高湯可分裝在瓶子裏放冰箱,需要時取出來煮菜,可存放3天”食材明細主料蓮藕(1節)胡蘿蔔(1根)香菇(3個)花生(20克)紅棗(5個)玉米(半根)薑片(10克)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)素高湯的做法步驟1、將蓮藕、紅...
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素湯火鍋怎麼做-素湯火鍋的做法
  • 素湯火鍋怎麼做-素湯火鍋的做法

  • “今天晚上老公想吃素湯火鍋,他去買菜回來就開幹了。”食材明細主料火鍋底料(半包)磨茹(適量)豆芽(適量)輔料豆腐(半個)豆腐皮(適量)調料醋(適量)祘泥(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素湯火鍋的做法步驟1、砂鍋加開水適量倒入火鍋底料。2、水開後放入豆芽及豆腐豆腐皮。3、摩茹...
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素湯飯怎麼做-素湯飯的做法
  • 素湯飯怎麼做-素湯飯的做法

  • “大魚大肉吃夠了今天換一個素的吃飯。”食材明細主料麪條(適量)輔料土豆(半個)豆腐乾(2片)胡蘿蔔(半個)黃瓜(半根)調料保元湯(一碗)小白菜幫子(、5棵)鹽(少許)醋(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素湯飯的做法步驟1、豆腐乾切成小丁備用。2、胡蘿蔔切成小塊備用。3、土豆洗淨去皮切...
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素燴湯怎麼做-素燴湯的做法
  • 素燴湯怎麼做-素燴湯的做法

  • “最愛上面的土豆絲,香酥可口,蔬菜的調配使口感豐富的同時賦有層次,一款濃郁的時蔬鮮湯!”食材明細主料土豆(一個)輔料胡蘿蔔(半根)木耳(泡好一小碗)幹豆腐(一張)黃瓜(一根)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素燴湯的做法步驟1、準備葱花。2、劃重點:土豆切絲後放入涼水沖洗,侵...
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雞湯素面怎麼做-雞湯素面的做法
  • 雞湯素面怎麼做-雞湯素面的做法

  • 食材明細主料雞湯(1000克)麪條(2人份)輔料鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯素面的做法步驟1、雞湯準備1000克備用2、燒開加入麪條🍜,用筷子快速攪拌以免粘鍋。3、加入一勺鹽拌均勻即可。4、盛入碗中5、成品圖...
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濃湯寶三素湯怎麼做-濃湯寶三素湯的做法
  • 濃湯寶三素湯怎麼做-濃湯寶三素湯的做法

  • 食材明細主料芋艿(4個)玉米(1根)青菜(145克)輔料濃湯寶(1盒)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)濃湯寶三素湯的做法步驟1、食材:芋艿(已去皮清洗)、玉米(已清洗)、青菜(已洗淨切開)、濃湯寶2、將玉米放在案板上切開,待用。3、將芋艿放在案板上切開。4、接着,將切好的芋艿和玉米下入清水鍋中...
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快手素湯怎麼做-快手素湯的做法
  • 快手素湯怎麼做-快手素湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(適量)洋葱(適量)黑木耳(適量)輔料姜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手素湯的做法步驟1、材料如下2、洋葱切絲3、洋葱爆香4、放入西紅柿和黑木耳炒軟5、加入熱水煮沸6、調味即可7、清淡可口開胃消食...
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素丸湯怎麼做-素丸湯的做法
  • 素丸湯怎麼做-素丸湯的做法

  • “秋遊回來晚餐①”食材明細主料山藥蘿蔔丸(適量)輔料雞蛋(2個)青菜(1小把)配料雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素丸湯的做法步驟1、準備好要用的丸子和青菜。2、雞蛋打勻,準備做蛋皮用。3、平底鍋預熱。不需放油。4、倒入蛋液,攤勻。5、蛋皮,出鍋後切條。6、鍋子...
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素菠菜湯怎麼做-素菠菜湯的做法
  • 素菠菜湯怎麼做-素菠菜湯的做法

  • “菠菜補鐵補血是家常的一道價廉物美的菜。”食材明細主料菠菜(一斤)輔料雞油(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素菠菜湯的做法步驟1、菠菜洗淨瀝乾水分。2、煮鍋置火上把水燒開,加入剁碎的生薑粒、胡椒粉、雞油。3、下入菠菜煮一下,就關火起鍋,不要煮...
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鮮味素菜湯的做法 【四川】鮮味素菜湯 鮮味素菜湯怎麼做
  • 鮮味素菜湯的做法 【四川】鮮味素菜湯 鮮味素菜湯怎麼做

  • “唸書的時候,宿舍裏不能放電器,如電吹風,電飯煲,電鍋等等。可那會大家怎麼會這麼遵守規章制度,該帶的還帶,常常“頂風作案”。但還是知道顧忌的,比如説大家互相照看啦,宿舍門上玻璃窗户用A4紙蓋住,電器使用完就收藏得妥妥帖帖,生怕露出任何蛛絲馬跡。可宿舍阿姨的火眼金睛像裝了雷...
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清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做
  • 清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做

  • “蘿蔔要想做的清淡,只放鹽就可以,清口腔清腸的飯前湯羹一般都是如此。清湯素燕主要是用素清湯和蘿蔔絲做成。素清湯屬於清熱去火食療藥膳之一,此菜要求刀工精細,口味清鮮,蘿蔔絲形似燕窩,潔白透明。”食材明細主料白蘿蔔(小半個)麪粉(50克)輔料黃豆芽(100克)鮮香菇(3朵)乾貝(6粒)葱(1大段...
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酸湯素雞怎麼做-酸湯素雞的做法
  • 酸湯素雞怎麼做-酸湯素雞的做法

  • 食材明細主料老相食大素雞(250g/袋)輔料酸菜(100g)金針菇(50g)調料調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)高級(難度)酸湯素雞的做法步驟1、老相食素雞切成0.5釐米厚的片,油炸成金黃色,冷水浸泡5分鐘;酸菜改刀成片,泡水一小時;2、紅酸湯100g加入雞湯或者清水600g,加入家樂酸辣鮮露12g、雞精5g、...
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