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關於辣椒炒魚餅的餐飲百科

好吃的辣椒炒魚餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣椒炒魚餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將葱、辣椒切好待用。2.將鯪魚肉用手捏成丸子,起油鍋,丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。3.魚餅煎熟後下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。4.翻炒時沿鍋邊溜點水,待辣椒、大葱、蒜頭斷青後...
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美味的辣椒炒魚餅如何做簡單又好吃
  • 美味的辣椒炒魚餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚肉:200輔料紅辣椒:10生抽:適量蒜:適量鹽:適量大葱:適量具體步驟1.將葱、辣椒切好待用。2.將鯪魚肉用手捏成丸子,起油鍋,丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。3.魚餅煎熟後下大葱、辣椒、蒜一起煸炒...
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辣椒炒魚餅怎麼做-辣椒炒魚餅的做法
  • 辣椒炒魚餅怎麼做-辣椒炒魚餅的做法

  • “我們這邊的菜市場賣鯪魚,魚肉都是分開來賣的,除非你要求買整條魚,否則檔主都預先把魚斜刀一切,魚腩,魚頭分開來賣,還有魚身的肉打成肉泥來賣。鯪魚肉打成泥後味道鮮美,又沒有了刺,非常好吃。”食材明細主料鯪魚肉(4兩)輔料紅辣椒(三個)配料大葱(一根)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(...
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辣椒炒墨魚乾怎麼做-辣椒炒墨魚乾的做法
  • 辣椒炒墨魚乾怎麼做-辣椒炒墨魚乾的做法

  • 食材明細主料辣椒(4根)墨魚乾(2個)豆腐乾(6片)輔料生抽(適量)大蒜(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒墨魚乾的做法步驟1、所有食材洗乾淨。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐乾切細條。2、墨魚用温水泡10分鐘,撕掉墨魚身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切細條。大蒜切片。3、鍋中倒油,放入蒜片,炒...
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辣椒炒吞拿魚怎麼做-辣椒炒吞拿魚的做法
  • 辣椒炒吞拿魚怎麼做-辣椒炒吞拿魚的做法

  • “上次朋友送的吞拿魚(金槍魚)還有一塊放在冰箱裏,想想不消滅不行,變壞了可辜負人家的一番心意。買來辣椒,這次炒一個。”食材明細主料吞拿魚(適量)青紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒吞拿魚的做法步驟1、將魚去骨切小塊,用鹽醃一下。2...
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辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做
  • 辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做

  • “正宗湖南味,米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒(7個)湖南煙燻魚塊(400克)洋葱(半個)輔料姜(1塊)生粉(少許)蒜(6顆)醬油(少許)葱(2條)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後,撈出用冷水沖洗乾淨,瀝水待用2、辣椒、洋葱和姜切細絲,蒜剝皮切...
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青椒炒魚餅的做法 潮音潮人:青椒炒魚餅 青椒炒魚餅怎麼做
  • 青椒炒魚餅的做法 潮音潮人:青椒炒魚餅 青椒炒魚餅怎麼做

  • “潮汕魚餅是汕頭特產之一,採用馬鮫魚等新鮮魚類精打製成配以獨特的調味品,以傳統配方及先進工藝精製而成,不添加任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營養極為豐富,含有人體所需的鈣,維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質。是家庭、酒店、旅遊及饋贈...
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辣椒肉絲炒餅怎麼做-辣椒肉絲炒餅的做法
  • 辣椒肉絲炒餅怎麼做-辣椒肉絲炒餅的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)豬肉(適量)餅(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒肉絲炒餅的做法步驟1、豬肉切成絲,放小半勺鹽,半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.2、辣椒清洗乾淨切條,餅切條.3、熱鍋入油,放入豬肉.4、翻炒至變色.5、在放入...
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辣椒炒魚乾仔怎麼做-辣椒炒魚乾仔的做法
  • 辣椒炒魚乾仔怎麼做-辣椒炒魚乾仔的做法

  • 食材明細主料魚乾仔(適量)青辣椒(適量)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒魚乾仔的做法步驟1、魚乾仔用清水浸泡十分鐘,洗淨瀝水;2、青辣椒切圈,大蒜切片,姜切絲;3、熱鍋,冷油將蒜片、薑絲炒香;4、倒入魚乾仔翻炒兩分鐘;5、放入辣椒圈,繼...
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辣椒炒小魚乾怎麼做-辣椒炒小魚乾的做法
  • 辣椒炒小魚乾怎麼做-辣椒炒小魚乾的做法

  • “韓食以辣為主,辣椒炒小魚乾,是一道很好的下酒菜,我吃不了太辣的,這次就放了一個”食材明細主料小魚乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)味精(適量)辣椒(適量)葱(適量)白糖(適量)白醋(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒小魚乾的做法步驟1、小魚乾...
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辣椒炒小魚怎麼做-辣椒炒小魚的做法
  • 辣椒炒小魚怎麼做-辣椒炒小魚的做法

  • “辣椒炒小魚是徐州的一道名菜,記得我這個遠嫁而來的姑娘第一次吃的時候就愛上了,後來我學會做給我爸媽吃後我爸媽也一吃就愛上了!這道菜配着徐州當地的煎餅和潮牌吃。那簡直絕了!當然,沒有配着春餅或者饅頭吃也是極好的😊”食材明細主料辣椒(300克)小魚(80克)輔料大蒜(三瓣)大葱(小...
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辣椒炒無頭魚怎麼做-辣椒炒無頭魚的做法
  • 辣椒炒無頭魚怎麼做-辣椒炒無頭魚的做法

  • “無頭魚炒辣椒是我最喜歡的下飯菜之一,鹹辣香俱全,而且無頭魚屬於乾貨可以存放很久。”食材明細主料無頭魚(300g)輔料青辣椒(少許)生抽(少許)蠔油(少許)鹽(少許)辣椒粉(少許)味精(少許)紅辣椒(少許)薑末(少許)蒜末(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒無頭魚的做法步驟1、無頭魚2、無...
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辣椒炒乾田魚怎麼做-辣椒炒乾田魚的做法
  • 辣椒炒乾田魚怎麼做-辣椒炒乾田魚的做法

  • “今天的主角登場,乾田魚,是上次回湖南老家拿的,是老爸養在稻田裏的魚,然後捉回來,剖肚,醃製,煮熟後用米糠放在柴火灶上煙燻乾的.魚頭被掐掉了,請忽視.”食材明細主料田魚(100克)辣椒(100克)蒜(50克)姜(50克)輔料花生油(50克)鹽(10克)米酒(200ML)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒...
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逛魚炒辣椒的做法 逛魚炒辣椒:鮮辣的入冬美食 逛魚炒辣椒怎麼做
  • 逛魚炒辣椒的做法 逛魚炒辣椒:鮮辣的入冬美食 逛魚炒辣椒怎麼做

  • 食材明細主料逛魚(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)糖(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)逛魚炒辣椒的做法步驟1、逛魚清洗掉粘液去除內臟切段,撒鹽入味2、青椒、紅椒切絲3、魚段撒面裹勻,入油鍋炸至金黃撈出。蒜片、薑片、花椒爆香加青、紅椒絲調...
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辣椒炒魷魚怎麼做-辣椒炒魷魚的做法
  • 辣椒炒魷魚怎麼做-辣椒炒魷魚的做法

  • 食材明細主料辣椒(2個)魷魚(150g)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒魷魚的做法步驟1、辣椒魷魚準備好。2、熱油炒。3、炒炒熟調味。4、成品。...
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辣椒炒魚豆腐怎麼做-辣椒炒魚豆腐的做法
  • 辣椒炒魚豆腐怎麼做-辣椒炒魚豆腐的做法

  • “好久沒有自己做飯了,吃了很久外面的飯,很想念自己做的菜的味道,先來一盤辣椒炒魚豆腐解解饞~”食材明細主料魚豆腐(415g)螺旋椒(50g)輔料大葱(6g)大蒜(8g)姜(3g)鹽(3g)味極鮮(5g)蠔油(5g)味精(1g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒魚豆腐的做法步驟1、湯鍋中加適量水,放入冷凍魚豆腐,至...
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辣椒炒魷魚圈怎麼做-辣椒炒魷魚圈的做法
  • 辣椒炒魷魚圈怎麼做-辣椒炒魷魚圈的做法

  • “魷魚家裏經常買來吃,主要家裏小MM喜歡吃。除了魚,小傢伙對其它海鮮還是蠻喜歡的。市場見到新鮮的魷魚,會經常買了弄弄,一般來説,不是冷凍的就好。超市裏看到的魷魚,有時候泛着不正常的紅色,那是用藥水泡過的,可千萬不能買。”食材明細主料魷魚(一斤)輔料青紅椒(適量)配料雞精(適量)姜...
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辣椒炒鮑魚怎麼做-辣椒炒鮑魚的做法
  • 辣椒炒鮑魚怎麼做-辣椒炒鮑魚的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)鮑魚(適量)生薑(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)蠔油(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒鮑魚的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒,生薑煸炒均勻。3、倒入鮑魚大火快速翻炒。4、加入一勺生抽,蠔油少許。5、鹽少...
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青椒辣炒魷魚怎麼做-青椒辣炒魷魚的做法
  • 青椒辣炒魷魚怎麼做-青椒辣炒魷魚的做法

  • 食材明細主料大蒜(3瓣)魷魚(1只)姜(2片)青椒(1個)紅尖椒(2個)輔料味極鮮(1茶匙)料酒(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒辣炒魷魚的做法步驟1、青椒、紅尖椒切好放盤子2、魷魚橫着切條,放鍋裏用開水灼,再放入盤中成圓圈形狀,接着把大蒜,姜切好!3、開火鍋熱放油,油熱放姜、大蒜,小火爆...
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紅辣椒炒魷魚怎麼做-紅辣椒炒魷魚的做法
  • 紅辣椒炒魷魚怎麼做-紅辣椒炒魷魚的做法

  • “不要問我為神馬不是青紅辣椒炒魷魚,哈哈哈哈!因為剩的兩個紅辣椒素前兩天做麻辣水煮牛肉剩下滴!做法也很簡單,味道還不錯!你也喜歡嗎?”食材明細主料紅辣椒(2個)鮮魷魚(200克)輔料蒜頭(2個)薑絲(6條)澱粉(1勺)醬油(3勺)雞精(1勺)胡椒粉(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒炒魷魚的...
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辣椒炒雪魚怎麼做-辣椒炒雪魚的做法
  • 辣椒炒雪魚怎麼做-辣椒炒雪魚的做法

  • “需要葱薑蒜鱈魚豆瓣醬”食材明細主料鱈魚(一條)輔料葱末(少許)薑末(少許)蒜末(少許)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雪魚的做法步驟1、把雪魚解凍。2、少許油,把鱈魚煎至兩面黃,把薑末蒜末葱末炒香把湯汁倒在擺了盤的鱈魚。3、可加豆瓣醬。...
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辣椒炒章魚怎麼做-辣椒炒章魚的做法
  • 辣椒炒章魚怎麼做-辣椒炒章魚的做法

  • “下班到菜市場,看到有很新鮮的章魚賣,這玩意小MM喜歡吃。小傢伙不喜歡吃魚,不過,除了魚之外的海鮮都喜歡吃,怪了。明天小傢伙要參加這裏最好的一所中學的招生考試,這幾天大人小孩都累壞了。中國的教育模式,雖然大家都不認同,不過,自古華山一條道,沒辦法。希望明天小傢伙能考個好成...
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幹小魚炒辣椒怎麼做-幹小魚炒辣椒的做法
  • 幹小魚炒辣椒怎麼做-幹小魚炒辣椒的做法

  • “家鄉的味道哦,辣,解饞”食材明細主料幹小魚(3勺)輔料尖辣椒(5勺)蒜(2個)姜(1塊)醬油醋(1勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)雞精(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹小魚炒辣椒的做法步驟1、配料的單位請忽略,我都是憑感覺放佐料,先煎小魚,聞到香味就差不多了2、倒點醋,然後倒入葱薑蒜,花椒粉,翻炒,放點...
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蜜鬥魚炒辣椒怎麼做-蜜鬥魚炒辣椒的做法
  • 蜜鬥魚炒辣椒怎麼做-蜜鬥魚炒辣椒的做法

  • “鮮香微辣下酒下飯的家常小炒。”食材明細主料蜜鬥(一斤)辣椒(2個)輔料胡蘿蔔(1塊)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜鬥魚炒辣椒的做法步驟1、新鮮的蜜鬥洗乾淨備用。2、水開後放入燙一兩分鐘即可撈出。3、配菜和葱薑蒜切好。4、起鍋燒油加入葱薑蒜和十三香煸炒,加入胡蘿蔔炒...
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魷魚炒辣椒怎麼做-魷魚炒辣椒的做法
  • 魷魚炒辣椒怎麼做-魷魚炒辣椒的做法

  • “鮮嫩的魷魚,常吃不厭,常吃常新。常吃常新得益於魷魚很百搭。任何食材與魷魚搭配都鮮美可口。這道魷魚炒辣椒,一如既往的美味。”食材明細主料魷魚(200g)辣椒(70g)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷...
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