- “老北京風味,北京的吃法是蘸料,,我這是東北的,把料都放在一起,拌着吃感覺也是很不錯。爽脆有嚼勁。口味鹹甜微辣。”食材明細主料牛黑百葉(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)麻醬(適量)糖(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)蒜末(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北版水爆肚的做法步驟1、百葉洗...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛肚:半斤輔料涮羊肉調料:一袋香菜:適量辣椒油:酌情具體步驟1.1,買回毛肚洗淨切絲感覺細點好2.辣椒油我是先切好段放鍋裏倒涼油小火慢慢加熱的感覺這樣油更辣今天放了點黑芝麻3.我家對香菜都還行多一些4....
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- 餐飲提問:老北京爆肚店加盟什麼品牌好shx66324回答:爆肚滿爆肚張...
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- 如今,很多人喜歡在閒暇時間會和朋友一起出去吃火鍋。這是因為火鍋不僅味道獨特,而且價格也相當實惠。所以火鍋特別受歡迎。與此同時,大家一起吃火鍋也是一件好事,這是因為在吃火鍋的過程中,可以促進溝通,從而增進友誼。很多人都看到了商機,因此很多企業家會選擇加盟投資火鍋項目...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘東北爆炒土豆絲,今天給大家帶來一款非超好吃的小炒,東北爆炒土豆絲。相信大家吃到過土豆的很多種吃法,但是我最喜歡的還是爆炒土豆絲,可以加個辣椒再加一點醋,吃起來味道非常的來勁,而且爆炒最大的程度上保持了...
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- 餐飲提問:怎麼樣加盟北京爆肚張wangj3回答:就像北京的豆汁一樣,只是北京人才會喜歡(而且還是老人喜歡,年輕人就不多了)爆肚我是覺得不會像羊肉串,西安泡饃,有那麼廣泛的受眾的。地方小吃和他的文化有關,不見得適宜全國。全聚德烤鴨在各地就好壞都有。至於他們加盟不加盟,我不知道。...
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- “夏天到了,做菜的時候選擇性就比較簡單,比較隨意!今天我做的這道菜同樣的方法涼拌也是可以的哦😯”食材明細主料裏脊肉(150g)拉皮(1袋)輔料黃瓜(1/2根)胡蘿蔔(1/2根)木耳(適量)葱(少許)蒜(2瓣)姜(適量)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒東北大拉皮的做法步...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑百葉:350輔料芝麻醬:適量香菜:適量大宇火鍋料:適量辣椒油:適量具體步驟1.辣椒油,幹辣椒剪到碗裏,之後放上白芝麻,鍋裏油燒熱,倒在碗裏2.這兩樣,先稀釋麻醬,在加入大宇,根據口味放。這樣又簡單又方便又美味3.調...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛百葉:250輔料蒜:5紅辣椒:3姜:5香菜:10生抽:5ml葱:5花椒:5大料:5芝麻醬:10具體步驟1.牛百葉切絲2.香葉切碎3.蒜切沫4.芝麻醬調均勻5.準備調料6.鍋裏放水把調料放進去加一些生抽7.水開後把切好的百葉放進去8.百...
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- “在讀書的時候我認識了一位來自東北的好姑娘,她告訴我東北有一種特別好吃的面,叫做《鍋爆面》。只要將食材在鍋中爆炒出香味,然後用煮菜的湯水將面煮透,每一根麪條都會吸滿了濃濃的湯水,味道很是鮮美。還有就是因為這種湯麪對食材的要求不高,冰箱裏所有的蔬菜都可以用上,因此特...
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- “東北亂燉哦,老公在外面吃了好幾頓了,據説吃的都不舒服,晚上回來還得吃泡麪,今天給老公做頓舒服的飯菜,整整一大鍋呀,全吃啦,哈哈!”食材明細主料脊骨(2斤)豆角(1斤)玉米(1根)西紅柿(1個)輔料葱(半根)姜(4-5片)蒜(3瓣)八角(2個)花椒(15粒)小茴香(20粒)香葉(2片)桂皮(3個八角大)料酒(2勺)老抽(2勺)生抽(1勺)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)燉(工藝...
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- “豬肚就是豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,不論是炒還是煲湯,都餘味無窮,令人垂涎欲滴。煲湯做多了,這次就來個潮式滷煮,下酒下飯都很適合。”食材明細主料豬肚(適量)葱(適量)香菜(適量)羅漢果(適量)桂皮(適量)白胡椒(適量)蒜(適量)薑片(適量)熟芝麻(適量)八角(適量)輔料...
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- 食材明細主料大骨(適量)輔料小葱(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北醬大骨的做法步驟1、準備大骨適量,放入涼水中浸泡,多次清洗去除血水後備用2、高壓鍋開小火,加入適量的甜麪醬炒香後加...
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- 食材明細主料麪粉(1.5斤)肉餡(1斤)小白菜(半斤)輔料食鹽(適量)雞精(適量)醬油(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)東北水餃的做法步驟1、肉餡和切碎的小白菜拌好,加入適量鹽、雞精、十三香和一勺醬油,將拌好的餃子餡備用。2、冷水和麪,和好後,揪成幾個大團團,放在面盆中蓋上蓋兒,醒一會...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮百葉:250白菜:200花椒:少許葱姜:適量料酒:30ml輔料芝麻醬:5湯匙韭菜花:1湯匙,醬豆腐:1塊生抽:1湯匙白糖:1茶匙鹽:1/2茶匙辣油:1茶匙香油:1茶匙具體步驟1.準備好所需調料,如果沒有現成辣油,可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹...
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- “小時候經常吃飯包,幾種簡單的食材就可以做到相當好吃,可能東北人就好這口吧!小葱、香菜、白菜葉,米飯中拌上些雞蛋醬,白菜一包,味道真是好極了!一家人坐在小板凳上,啃着手中的飯包,有説有笑,都喊着好吃好吃。這是曾經的記憶畫面,如今天南海北,偶爾才能視頻,今天就用此飯包紀念我兒時...
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- 食材明細主料毛肚(適量)輔料麻醬(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版水爆肚的做法步驟1、毛肚切成絲備用。2、鍋中燒開水,水開後下入毛肚焯水。3、為了保持口感,焯1-2分鐘即可撈出4、麻醬加水調勻,拌入蒜末、鹽和味精調味,澆到毛肚上拌勻即可小竅門特富龍日誌鏈...
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- “亂燉是東北名菜,可是我這東北人卻一點也不地道相關典故一個鍋裏攪馬勺,也叫“一鍋攪馬勺子”,是一句地地道道的東北方言。看見它,就叫我想起東北的燉菜來。燉菜是東北菜餚中最常見最多的一種烹調方式,這大約和東北地處嚴寒有關,您想啊,大鍋的燉菜端上來,冒着騰騰的熱氣,吃在嘴裏...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)芹菜(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)五香粉(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東北水煎包的做法步驟1、準備兩碗麪粉,將一茶匙酵母放入温水中溶解,將酵母温水倒入麪粉中,攪成面穗。2、揉成光滑...
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- 水果,是人們一日三餐的一個補充物。水果既能直接食用,還能作為原材料進行菜餚的製作。同時水果還含有着豐富的維生素和某些稀缺的微量元素,是能夠對人體進行充分的有益補充。還有着一日一蘋果,醫生遠離我的諺語。這片文章會向大家介紹一些東北水果。東北水果東北作為北半球的...
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- “這是我家去飯館吃飯必點的一道菜,在家自己做比較實惠。做一道家常版的水爆肚。我買的牛百葉是商家處理好的半成品。”食材明細主料牛百葉(適量)輔料香菜(適量)調料芝麻醬(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水爆肚的做法步驟1、...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)大醬(適量)土豆(適量)大蒜(適量)香菜(適量)茄子(適量)輔料葱(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥拌茄子東北版的做法步驟1、雞蛋醬做法:熱鍋下油然後大醬炒香之後把蛋液到裏。然後翻炒出鍋前撒上葱末就好了,2、涼拌拌茄子做法:選嫩一點的紫茄子和土豆一起...
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- “俗話説好吃不如餃子,坐着不如倒着。那我就倒着吃餃子。”食材明細麪糰麪粉(1000g)水(500g)輔料酸菜(半顆)豬前腿肉(500g)薑末(150g)葱(適量)調料料酒(150g)生抽(20g)十三香(8g)白胡椒粉(6g)蠔油(10g)鹽(5g)油(150g)水(250g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北酸菜水餃的做法步驟1、麪糰加水攪拌成...
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- 食材明細主料土豆粉條(1000克)土豆澱粉(1000克)輔料辣椒(100克)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北手工土豆水粉的做法步驟1、東北手工土豆粉條加工成品之前的水粉,趁熱盛到碗裏,用紅色和綠色小辣椒(一定要辣一點的)炸香其醬,然後像吃麪條一樣拌辣椒醬吃,幾口下去滿頭大汗,那叫個通...
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- “有時候嘴饞了,想念起外面東北烤肉餐廳的鐵板燒了,索性在家裏嘗試,把鐵板烤肉改良成家庭版的炒肉。成品色澤黃亮,五花肉吸收了酸菜香氣,吃起來很是滿足的!鹹酸口味,也非常下飯!”食材明細主料五花肉(適量)泡酸菜(適量(泡包菜或者泡大白菜))輔料鹽(適量)葱(適量)洋葱(適量)雞精(適量)醃肉料(適量...
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