家常素雞怎麼做-家常素雞的做法

“素雞是一種傳統豆制食品，它雖然是素食品但是其富含蛋白質有素中之葷之説,且低熱低脂，更易為人體吸收。這道家常素雞吃起來軟酥不碎，汁濃味鮮，很受歡迎。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常素雞的做法步驟

• 1、圓素雞買回來後除去包裝洗淨。切成厚薄差不多的圓片。

• 2、鍋中倒入適量油。

• 3、六、七成熱時放入素雞炸。

• 4、兩面都炸成金黃色。

• 5、撈出控油。

• 6、然後把炸好的素雞放入裝有涼開水的盆中，浸泡一會。

• 7、鍋中放入適量開水。

• 8、放入生抽、糖調成汁。

• 9、將浸泡好的素雞放入鍋中煮至入味。即可。

• 10、汁濃味鮮的家常素雞。

小竅門

將油炸過的素雞放入涼開水中浸泡一會，素雞會變得酥軟更易入味。