家常菜鹵素雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

素雞 ：400
老抽 ：1大勺
糖 ：30

輔料

香葉 ：1片
花椒 ：20粒
桂皮 ：1小塊
姜 ：2片
幹辣椒 ：1個
八角 ：2個
葱 ：1棵
鹽 ：適量

具體步驟

1.素雞切成0.5cm的厚片。

2.鍋裏加油把素雞片分批炸至金黃撈出控油。

3.鍋內留少量底油爆香調料和葱姜

4.加入適量水放入炸好的素雞片，加入老抽、糖、鹽調味

5.煮至素雞入味湯汁減少濃稠，撿出葱姜和調料就可裝盤了。

6.冷、熱都可以吃喲。

烹飪技巧

素雞片炸乾點，滷出來的好吃。