家常菜韭菜炒素雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：1把
大素雞 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材圖

2.將素雞切成片，韭菜切成半寸左右的段

3.熱鍋倒入植物油，下素雞煎（分兩次）

4.第一次的煎至兩面黃撈出

5.第二次的也煎好，下第一次的，再加入韭菜

6.拌炒至韭菜變色後加食鹽適量

7.加生抽適量翻勻即可

8.出鍋入盤

烹飪技巧

1，素雞切片不易太薄，太薄難煎。約3毫米厚就行。2，不用加水也不加鍋蓋。