家常夏季素瓜湯怎麼做-家常夏季素瓜湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常夏季素瓜湯的做法步驟

• 1、嫩南瓜和黃瓜，切出開口後就用手掰開，全用刀切的我個人覺得有刀口味，煮出來多少影響點口感，根據大家個人喜歡，不過可以試試看。

• 2、開鍋放冷水，西紅柿我也是手撕下鍋的，冷水的時候就下鍋慢慢煮了，這樣西紅柿煮出來香湯，還少了一些土腥味。

• 3、看西紅柿差不多變色的時候，把瓜瓜也下鍋了，大火煮起，煮2分鐘後下鹽和味精，適量自己家的口味來放。

• 4、一直都煮到軟了，變色透了，大家估計會怕煮就了維生素死掉了，但是還是勸各位現在瓜瓜豆豆的寧可多煮一會，以防急性腸胃炎，本人親身經歷的忠告。

• 5、把煮好的素瓜湯放到電風扇前吹風或者放冰箱去；接下來吃沾水的，就幹辣椒麪適量+大蒜沫+鹽+雞精+燒青椒（我之前的菜譜裏特別有發過燒青椒的做法），覺得麻煩也可以不加燒青椒了，這個沾水的精髓就是大蒜，整個菜湯不要加油的，全素。

• 6、出冰箱了，上桌。

• 7、看看這個瓜瓜沾辣椒，開胃爽口還健康，很好做，多種做法，可以水煮蓮花白、豇豆、四季豆、南瓜、青瓜、茄子等，同樣做法。