夏季素什錦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：適量
青椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蟹味菇 ：適量
腐竹 ：適量
黑木耳 ：適量

輔料

鹽 ：適量
素易鮮 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜、胡蘿蔔去皮切片, 青椒去籽切片；

2. 黑木耳泡開, 剪去根撕小朵；

3. 腐竹泡開後切段, 入清水煮5分鐘濾水備用；

4. 熱鍋後入植物油, 油温後放入除青椒外的所有材料大火煸炒；

5. 加入鹽、素易鮮調味, 加少許清水煮5-7分鐘；

6. 等煮到冬瓜酥軟,加入青椒翻炒幾下，淋上少許芝麻油即可。