京味素什錦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木耳 ：適量
栗子 ：適量
榨菜 ：適量
冬筍 ：適量
枸杞子 ：適量
生薑 ：適量
馬蹄 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
萵筍 ：適量
芸豆 ：適量
腐竹 ：適量
香菇 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 木耳、香菇、腐竹分別泡發後改小塊

2. 栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊

3. 馬蹄、萵筍、胡蘿蔔、冬筍去皮後切小塊

4. 芸豆用高壓鍋壓十五分鐘至熟

5. 榨菜切小塊後用水反覆洗去鹹味

6. 鍋內熱油，放入生薑片炒出香味，依次放入胡蘿蔔、腐竹、木耳、香菇、冬筍、栗子、芸豆、榨菜

7. 調入鹽、生抽、糖、雞精調味，放少許水，悶上十分鐘

8. 放入萵筍、馬蹄，枸杞子，炒勻即可