夏日家常素拼如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :50
菜花 :100
雞蛋 :50
白菜 :100
雞精 :3
生抽 :10ml
香油 :5ml
柿子椒 :5
對很對人來説,夏天往往沒什麼胃口,除了吃冰的涼的以外,吃任何東西都會覺得膩膩的。這時候來一道家常的夏日家常素拼就再合適不過了,將各式食材準備好,熱水抄一下,放調料就可以上桌了,配上簡單的清湯、薄餅之類的,一道晚餐就完成了。
主料
綠豆芽 :100胡蘿蔔 :50
菜花 :100
雞蛋 :50
白菜 :100
輔料
食鹽 :5雞精 :3
生抽 :10ml
香油 :5ml
柿子椒 :5
具體步驟
胡蘿蔔、大白菜洗淨切絲,香豆乾切絲,花椰菜掰成小節去莖
雞蛋打散在平鍋裏攤成蛋餅,蛋餅切絲
將花椰菜、豆芽、胡蘿蔔絲、白菜絲分別沸水斷生,放進涼開水過涼瀝水
將素材裝盤,
新鮮青紅辣椒切碎,先加入鹽醃製一會兒,再加入芝麻油、生抽、雞精調 成蘸醬
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