家常素餃怎麼做-家常素餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常素餃的做法步驟

• 1、香菇、黑木耳提前浸泡12小時，香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水，胡羅卜等所有食材切碎備用。

• 2、雞蛋加葱碎先炒成雞蛋碎備用。

• 3、所有碎粒混合拌均，加鹽、蠔油調味，加芝麻油增香。

• 4、把餃子麪糰（麪粉分次加入適量清水，先攪成雪花面，再攪成葡萄面，最後活成軟硬適中的麪糰，蓋濕布保濕餳面40分鐘）壓制成長條。

• 5、用工具壓切成餃子園皮。

• 6、包基本款餃子。

• 7、煮好的啦。