家常雞柳怎麼做-家常雞柳的做法
- 小吃
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常雞柳的做法步驟
1、雞胸肉切成條,葱姜切絲。
2、把雞胸肉,葱,姜,鹽,料酒,生抽,胡椒粉都放小盆裏,抓勻。
3、把雞蛋放盆裏,繼續抓拌。
4、將雞胸肉醃製20分鐘。
5、把每一條雞肉都裹上面包糠。
6、雞肉裝盤備用,同時鍋燒熱,放上油。
7、油温60度,可以放入雞柳開始炸,雞柳稍微金黃出鍋。
8、雞柳裝盤,放幾個葱絲點綴。
小竅門
看雞柳熟沒熟,也可以用筷子扎雞柳,很快扎透就代表熟了,油温不要太高,炸雞柳的時間也不要太長,熟的挺快的。
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