家常軟炸雞柳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
鹽 :1茶匙
雞精 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :半茶匙
牛奶 :1湯匙
椒鹽 :適量
主料
雞胸肉 :300輔料
玉米澱粉 :100鹽 :1茶匙
雞精 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :半茶匙
牛奶 :1湯匙
椒鹽 :適量
具體步驟
1. 雞胸肉順絲切小姆指寬條.加入鹽.料酒.胡椒粉.牛奶醃製10分鐘左右.
2. 鍋入油燒至七成熱.把醃好的雞柳倒去多餘的汁.然後逐一沾玉米澱粉入鍋炸三分鐘左右.撈出控油裝盤.吃時加少許椒鹽.
牛奶是雞柳滑嫩的關鍵.炸制時間不宜過長.不然就幹了不好吃了.
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